Xem cách làm bánh tiêu

  • Chuẩn bị 30 phút
  • Nấu 25 phút
  • Khó dễ

Bánh tiêu là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Việt Nam. Với hương vị thơm ngon độc đáo, khiến ai đã nếm thử món bánh này đều muốn ăn thêm lần nữa. Điện Máy Xanh sẽ giúp bạn làm bánh tiêu với công thức siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được. Vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm món Bánh tiêu Cho 5 người Bột mì đa dụng 255 gr Vừng trắng 10 gr Dầu ăn 300 ml Muối 1/5 thìa cà phê Đường cát 40 gr Hình ảnh nguyên liệu

Các công cụ triển khai

Con lăn, tô, thớt, rây, thìa dẹt, … Cách làm Bánh Tiêu

Trộn bột

Nội dung bài viết

Lấy 250g bột mì đa dụng, 40gr đường cát và 1/5 muỗng cà phê muối cho vào âu lớn rồi dùng phới dẹt trộn đều cho bột ngấm gia vị.

Tiếp theo, bạn cho từ từ 170ml nước sôi vào, trộn đều tay để bột không bị nhão. Ghi chú: Bột mì cũ và mới có độ thấm hút khác nhau nên bạn cho nước từ từ vào bột trộn đều và canh lượng nước phù hợp để trộn bột đạt tiêu chuẩn làm bánh.

X

X

X

X

Nhồi bột

Sau khi trộn bột, bạn dùng tay nhào bột cho đến khi bột dính lại với nhau thành một khối bóng.

Tiếp theo, bạn trải một lớp bột mì đa dụng lên mặt thớt, sau đó cho viên bột lên trên và tiếp tục nhào cho đến khi bột không còn dính tay và khi sờ vào bột không quá khô, có độ ẩm đạt tiêu chuẩn.Ghi chú: Bạn không nên nhào bột lâu quá sẽ làm bánh bị dai.

X

X

X

X

Định hình

Khi bột đã được nhào kỹ, bạn dùng dao cắt bột cắt đôi miếng bột và chia thành 8 phần bằng nhau.

Tiếp theo, bạn cầm 1 phần bột chia đều và nhào bột cho đến khi bề mặt bột ẩm hơn thì bạn cán mỏng bột rồi cho vào đĩa vừng trắng.

Tiếp tục cán bột trong đĩa vừng trắng để lớp vừng bám đều các mặt của miếng bột.

Sau đó, dùng tay ấn nhẹ miếng bột và dùng cây lăn để cán bột thành hình tròn thật mỏng. Chuyển tiền ra nước ngoài: Khi cán bột, bạn nên cán bột thật mỏng để khi chiên bánh sẽ phồng và nở đều.

Xem thêm  Cách làm sandwich giảm cân

X

X

X

X

Bánh rán

Đun nóng 300ml dầu ăn trên chảo với lửa lớn cho đến khi dầu nóng, dùng đũa khuấy đều chảo dầu để nhiệt phân bố đều trong chảo.

Sau đó hạ lửa nhỏ và cho bánh đã cán vào. Khi thấy bánh nổi lên, bạn dùng vá đẩy, nhúng và xoay bánh thật đều khoảng 3 – 4 phút cho bánh nở đều.

Tiếp theo, bạn lần lượt lật bánh trong khoảng 1 phút cho đến khi vàng đều hai mặt thì lấy ra. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

X

X

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh tiêu khi chín sẽ có mùi thơm đặc trưng của bột và mè. Khi ăn bạn sẽ thấy vị thơm giòn của vỏ bánh cùng với vị ngọt nhẹ, mềm mịn của nhân bánh. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm và thưởng thức cùng gia đình phải không các bạn.

X

Mẹo bảo quản bánh tiêu

  • Bánh tiêu chiên không hết thì gói vào khăn giấy hoặc buộc trong túi ni lông, dùng hết trong ngày, bánh sẽ ngon hơn và không có mùi dầu.
  • Bánh tiêu chưa khô bạn có thể cho bánh vào túi thực phẩm chuyên dụng cất vào ngăn đá tủ lạnh và khi dùng lại có thể chiên bánh là dùng được.
  • Lưu ý chỉ nên bảo quản bánh tiêu trong ngăn đá tối đa là 2 ngày vì sau thời gian này bánh sẽ bị hỏng và sinh ra nhiều vi chất không tốt cho sức khỏe.

Cùng tham khảo một số mẫu chảo đang được bán tại Điện máy XANH để thực hiện thành công món bánh tiêu siêu ngon này nhé!

Chảo nhôm chống dính từ 26 cm DMX CDDIn stock156.000240.000 (-35%) 4.3 / 514 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720 Còn hàng25.000375.000 (-40%) 5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718 Còn hàng 168.000280.000 (-40%) 5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24 PHẢI TRẢ LẠI 99.000125.000 (-20%) 4,6 / 5154 lượt đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18 HÀNG PHẢI TRẢ LẠI 56.00080.000 (-30%) Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18 Còn hàng 210,000Online Giảm 10% còn 189,000 4,8 / 535 lượt đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30 Còn hàng256.000320.000 (-20%) 4.8 / 582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30 Còn hàng 180.000

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28 Còn hàng 160.000Online Giảm 10% 144.000 4.5 / 591 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24C Còn hàng 84,000120,000 (-30%) 4.6 / 5130 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18 Còn hàng 69.00085.000 (-18%) 4.7 / 5231 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14 PHẢI TRẢ LẠI 45.00065.000 (-30%) 4,5 / 587 lượt đánh giáXem chi tiết

Vậy là cuối cùng chúng ta đã hoàn thành món bánh tiêu đơn giản, không cần men, không cần ủ bột tại nhà. Chúc bạn thành công với công thức siêu đơn giản và dễ làm này của Điện máy XANH nhé!

Xem thêm  Cách giảm dung lượng file Excel để gửi Email

* Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube MaiKhoi – Mylife Cuộc sống Bỉ Từ khóa: cách làm bánh tiêu không cần men, cách làm bánh tiêu không cần bột nở, cách làm bánh tiêu đơn giản, cách làm bánh tiêu, bánh tiêu

Nguyễn Thị Bích Phượng biên tập 22/02/2021 17,017 lượt xem

Thuộc website harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.