Vấn đề mà TH True Milk đang gặp phải

DNHN – “Luôn sẵn sàng đối mặt và vượt qua khủng hoảng bằng tư duy phát triển bền vững, đó là yếu tố quan trọng bậc nhất trong lịch sử TH từ khi thành lập đến nay”, ông Ngô Minh Hải – Chủ tịch Hội đồng Quản trị Tập đoàn TH, đơn vị sở hữu thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK – cho biết.

Ngày 17.11, Hội thảo khoa học quốc tế “Quản trị bền vững trong bối cảnh đại dịch Covid-19” được Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh phối hợp Hội Khoa học và Chuyên gia Việt Nam toàn cầu tổ chức tại Hà Nội, với hình thức trực tiếp và trực tuyến tại các điểm cầu trong nước và một số quốc gia trên thế giới. Hội thảo tập trung phân tích ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 đến phát triển của các quốc gia, làm rõ mối quan hệ giữa khủng hoảng nói chung và phát triển bền vững.

Gần 80 bài viết, ý kiến của các nhà khoa học và các nhà hoạt động thực tiễn trong nước và trên thế giới gửi đến, trình bày tại hội thảo với sự tham gia của các nhà khoa học, chuyên gia, lãnh đạo các ban, bộ, ngành Trung ương, các sứ quán, tổ chức quốc tế ở Việt Nam cùng đại diện một số tập đoàn lớn như FPT, TH…

Trong số các doanh nghiệp tham dự Hội thảo, Tập đoàn TH gây chú ý với chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn ứng phó với Covid-19 – cuộc khủng hoảng mang tính toàn cầu với những ảnh hưởng nặng nề trên mọi lĩnh vực từ kinh tế tới đời sống, xã hội. 

Ông Ngô Minh Hải, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Tập đoàn TH trình bày tham luận tại Hội thảo khoa học quốc tế Quản trị bền vững trong bối cảnh đại dịch Covid-19, ngày 17.11.

Từ khi đại dịch bùng phát tại Việt Nam vào tháng 3.2020, TH nằm trong số ít doanh nghiệp duy trì được chuỗi sản xuất, đạt mức tăng trưởng hai con số và đảm bảo đầy đủ phúc lợi cho cán bộ nhân viên.

“Điều này có được là nhờ triết lý phát triển bền vững và những giá trị cốt lõi vững vàng đã gắn với hoạt động sản xuất kinh doanh mà chúng tôi luôn xác định từ ngày đầu thành lập. Bên cạnh đó, chúng tôi tin tưởng vào đường lối dẫn dắt chống dịch của Chính phủ, tuyệt đối tuân thủ các chỉ đạo, hướng dẫn để mong sớm đến ngày trở lại “bình thường mới” – Chủ tịch Hội đồng Quản trị TH lý giải.

TH ra đời năm 2008, trùng với thời điểm đầu tiên của cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu. Câu chuyện về lý do ra đời của TH cũng gắn với một cuộc khủng hoảng khác – cuộc khủng hoảng sữa nhiễm Melamine độc hại tại Trung Quốc có ảnh hưởng tiêu cực tới ngành chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tại Việt Nam. Khi đó, với mong muốn đưa đến tận tay người tiêu dùng những sản phẩm sữa tươi, sạch, an toàn với giá thành phù hợp, TH gia nhập thị trường sữa.

“Từ những ngày đầu, khi bắt tay vào việc xây dựng các trang trại bò sữa đầu tiên tại Nghệ An, chúng tôi đã gặp vô vàn thách thức, từ nguồn vốn, công nghệ, điều kiện tự nhiên tới các thách thức về thị trường. Đáng ngại nhất là sự kém minh bạch về chất lượng và ghi nhãn hiệu trên thị trường sữa. Rõ ràng, tại thời điểm đó, nếu không có tư duy táo bạo và đột phá với sự quyết tâm, dám làm, dám chịu trách nhiệm thì chúng tôi đã không thể vượt qua. Nhưng cũng chính từ những kinh nghiệm xử lý các khủng hoảng, khó khăn trong những năm qua mà chúng tôi đã đón nhận khủng hoảng Covid-19 với tâm thế tự chủ, tự tin, có những hành động bài bản để đảm bảo doanh nghiệp luôn trong trạng thái hoạt động ổn định” – ông Ngô Minh Hải chia sẻ.

Đối phó với khủng hoảng mà Covid-19 đem lại, ngoài tuân thủ các chỉ đạo, hướng dẫn từ Chính phủ, TH cũng đã có nhiều biện pháp để hạn chế tối đa các nguy cơ có thể xảy ra, đồng thời lên kế hoạch ứng phó với những tình huống khẩn cấp (nếu có) mà không làm gián đoạn chuỗi sản xuất khép kín từ trang trại – nhà máy tới khâu phân phối của các sản phẩm ra thị trường. 

Ứng phó tốt với các tình huống khẩn cấp, TH giữ vững chuỗi sản xuất trong thời gian đại dịch, tăng trưởng luôn đạt hai con số.

Phát triển bền vững là “chứng nhận tuyệt đối về chất lượng sản phẩm”

Chiến lược phát triển bền vững và những giá trị cốt lõi vững vàng gắn với hoạt động sản xuất kinh doanh, tinh thần “Trân quý Mẹ Thiên nhiên”, sản xuất các sản phẩm thiết yếu hoàn toàn từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng là các yếu tố giúp Tập đoàn TH đối phó với mọi khó khăn trong suốt hành trình phát triển, chứ không chỉ trước khủng hoảng toàn cầu Covid-19.

Theo ông Hải, chiến lược phát triển bền vững của TH xác định 6 trụ cột: Dinh dưỡng – Sức khỏe, Môi trường, Con người TH, Cộng đồng, Giáo dục, Phúc lợi động vật. Ngay từ trong giá trị cốt lõi của Tập đoàn và sản phẩm, TH đã nêu bật các phẩm chất “Hoàn toàn từ thiên nhiên”, “Thân thiện với môi trường”. Điều này đã tạo ra cho TH tấm giấy chứng nhận tuyệt đối về chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

Đến nay, việc TH đứng đầu phân khúc sữa tươi tại Việt Nam với 45% thị phần và tăng trưởng 2 con số kể cả trong thời gian dịch bệnh, là sự khẳng định cho niềm tin khách hàng đặt vào sản phẩm của TH.

Bên cạnh việc đảm bảo sản xuất kinh doanh, giữ vững chuỗi sản xuất, ông Ngô Minh Hải khẳng định, TH là doanh nghiệp coi trọng trách nhiệm xã hội, vì vậy trong đại dịch luôn thực hiện mục tiêu kép, vừa phát triển kinh tế, vừa tuân thủ quy định sản xuất an toàn, đồng thời tiên phong trong các hoạt động chung tay chống dịch, vì cộng đồng. 

Tập đoàn TH tích cực chung tay cùng Chính phủ và cộng đồng đẩy lùi Covid-19 bằng các hoạt động: đóng góp vào Quỹ Vaccine, hỗ trợ thiết bị y tế; tặng sữa tươi và đồ uống sức khỏe cho lực lượng tuyến đầu và người dân trong đại dịch.

Từ 3/2020 tới nay, khi dịch Covid-19 bùng phát và tái bùng phát, Tập đoàn TH, ngân hàng TMCP Bắc Á thông qua Quỹ Vì tầm vóc Việt liên tục có mặt tại các điểm nóng trao tặng sản phẩm, các trang thiết bị y tế và nhu yếu phẩm. Ba đơn vị đã trao tặng hơn 4 triệu ly sữa tươi và đồ uống tốt cho sức khỏe, 36 máy thở cao tần và nhiều vật tư y tế, đóng góp 46 tỷ đồng vào Quỹ Vaccine và hàng chục tỷ đồng cho các hoạt động hỗ trợ, chăm lo sức khỏe người dân bị ảnh hưởng trực tiếp bởi dịch bệnh trên khắp cả nước. Đến nay, tổng giá trị ủng hộ của TH đối với các hoạt động phòng chống Covid-19 đã lên tới hơn 104 tỷ đồng.

An Vy

BÀI TẬP NHÓMMỤC LỤCA.GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK…………………………………………………2I.Tầm nhìn của TH True Milk……………………………………………………………………………………………….3II. Sứ mệnh………………………………………………………………………………………………………………………………..3III.B.Danh mục sản phẩm……………………………………………………………………………………………………….3MÔ TẢ 3 HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP CỦA DOANH NGHIỆP…………………………….3I.DỰ BÁO NHU CẦU ( NĂM 2018)………………………………………………………………………………………31.Mục đích của dự báo……………………………………………………………………………………………………….32.Các yếu tố ảnh hưởng đến dự báo nhu cầu sản phẩm………………………………………………………33.Công tác dự báo………………………………………………………………………………………………………………6II.HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT ( NĂM 2018)…………………………………………………………………….81.Vai trò của hoạch định công suất…………………………………………………………………………………….82.Các nhân tố ảnh hưởng đến công suất……………………………………………………………………………..83.Quy trình và nội dung hoạch định công suất………………………………………………………………….19III.ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP ( phân tích hoạt động định vị doanh nghiệp tại Nghệ An)….191.Mục tiêu, nhu cầu của định vị:………………………………………………………………………………………192.Nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn vùng………………………………………………………………………….20(Tại sao TH true milk chọn Nghệ An để xây dựng nhà máy và trang trại)……………………………………203. Các nhân tố ảnh hưởng đến việc chọn địa điểm ( chọn huyện Nghĩa Đàn)……………………………….254. Đánh giá……………………………………………………………………………………………………………………………265.C.Thành tựu……………………………………………………………………………………………………………………..28VẤN ĐỀ GẶP PHẢI và HƯỚNG GIẢI QUYẾT…………………………………………………………………..28I.VẤN ĐỀ……………………………………………………………………………………………………………………………281.Nguồn nguyên vật liệu…………………………………………………………………………………………………..282.Giống bò……………………………………………………………………………………………………………………….293.Sữa A2…………………………………………………………………………………………………………………………..304.Công nghệ……………………………………………………………………………………………………………………..3015.II.D.Vấn đề về thiết kế bao bì sản phẩm sữa TH…………………………………………………………………..30ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP………………………………………………………………………………………………….311.Vấn đề giảm stress nhiệt cho các giống bò ôn đới đã nhập:…………………………………………….312.Về vấn đề nguyên liệu nhập khẩu cho sữa A2………………………………………………………………..313.Về vấn đề công nghệ sản xuất quá hiện đại……………………………………………………………………324.Về thiết kế bao bì…………………………………………………………………………………………………………..32XU HƯỚNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TRONG THỜI ĐẠI 4.0…………………………………………32I.III.Công nghệ sản xuất 360°…………………………………………………………………………………………………..33Công nghệ in 3D……………………………………………………………………………………………………………33III. Sản xuất trên hệ thống tự động………………………………………………………………………………………………35IV.V.Xây dựng các nhà máy thông minh – sử dụng công nghệ điện toán đám mây………………..36Sự lên ngôi của robot, nhưng vẫn do con người điều khiển…………………………………………………….37A. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK2Là một công ty thuộc tập đoàn TH chính thức được thành lập ngày 24/2/2009I. Tầm nhìn của TH True MilkTập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trongngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên. Với sự đầu tư nghiêmtúc và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới, chúng tôi quyếttâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng,mọi người yêu thích và quốc gia tự hào.II. Sứ mệnhVới tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôidưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm cónguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng.III. Danh mục sản phẩmDanh mục sản phẩm hiện tại bao gồm các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng, sữa tươiVới sự mệnh, tầm nhìn như vậy, công ty đánh giá cao yếu tố chất lượng của sảnphẩm để giữ trọn niềm tin, sự yêu thích nơi khách hàng. Vì vậy, hoạt động quản trịtác nghiệp là vô cùng cần thiết để đat được mục tiêu mà Doanh nghiệp đề ra.B. MÔ TẢ 3 HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP CỦA DOANH NGHIỆPI.DỰ BÁO NHU CẦU ( NĂM 2018)1. Mục đích của dự báo- Đây là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp đưa ra các biện pháp ứng phó với sự-thay đổi liên tục của môi trường nhằm giữ vững vị thế hiện tạiDự báo được nhu cầu sản phẩm, doanh nghiệp có thể chủ động đưa ra các kếhoạch sản xuất, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của thị trường2. Các yếu tố ảnh hưởng đến dự báo nhu cầu sản phẩm2.1. Các nhân tố khách quan2.1.1. Môi trường kinh tế- Nền kinh tế phát triển nhanh chóng, ổn định với GDP trung bình hằng năm là7%, Quy mô nền kinh tế năm 2017 theo giá hiện hành đạt 5.007,9 nghìn tỷ đồng.GDP bình quân đầu người ước tính đạt 53,5 triệu đồng, tương đương 2.385 USD,tăng 170 USD so với năm 2016.3-Lạm phát đang được kiềm chế ( 2% năm 2017). Đồng tiền vẫn bị mất giá nhưngkhông quá cao như giai đoạn trước2.1.2. Nhu cầu, lòng tin của khách hàngTheo khảo sát:•100% người tiêu dùng biết đến sản phẩm•91% cảm thấy sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bản than•96% cho rằng chất lượng sản phẩm đáp ứng yêu cầu của bản than•28% cảm thấy gắn bó với TH True Milk hơn những thương hiệukhácĐây là những con số rất tích cực cho thấy TH đã chiếm được một vị tríquan trọng trên thị trường sữa hiện nay2.1.3. Chu kỳ sống của sản phẩmTH bắt đầu đưa sản phẩm của mình ra thị trường vào năm 2010. Đến nay, sảnphẩm đã đến giai đoạn chin muồi (Hiện tại, TH true MILK đang chiếm khoảng40% thị phần trong phân khúc sữa tươi tại Việt Nam) nên công ty cần tăng cườngdự báo và thật cẩn thận để tránh rủi ro đột ngột.2.1.4. Đối thủ cạnh tranhThị trường sữa vẫn đang là một thị trường tiềm năng mang lại lợi nhuận cao chocác doanh nghiệp, rào cản gia nhập hay rút lui khỏi thị trường không quá cao nênrất nhiều các công ty định “chen chân” vào thị trường nàyTH True milk không chỉ là phải đối diện với các đối diện với các đối thủ hiệntại như Vinamilk, Duck Lady,.. mà còn là các công ty như Nestlé, Nutifood, …..các công ty nước ngoài khác trội về vốn và kỹ thuật . Do đó áp lực cạnh tranh củadoanh nghiệp là cao2.1.5. Giá cảCác sản phẩm của TH có mức giá cao hơn hẳn so với các sản phẩm sữakhác.Một bịch sữa tươi gồm 4 hộp của TH hiện nay có giá là 31000 trong khicùng loại giá các hãng khác dao động từ 24-28 000 VNĐ4Đây là một hạn chế về lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp2.2. Các nhân tố chủ quan2.2.1. Hệ thống bán hàng- TH True Milk đã và đang không ngừng xây dựng và phát trieeren hệ thống cửahàng bán lẻ TH True Mart_ kênh phân phối chủ lực và chuyên biệt với hệthống cửa hàng rộng khắp cả nước, bên cạnh các kênh phân phối truyền thống.Đây là kênh phân phối đạt chuẩn quốc tế nhằm nâng cao thương hiệu, quảng bá-hình ảnh TH.Tính đến nay Tập đoàn đã sở hữu chuỗi cửa hàng phân phối có quy mô lớnnhất Việt Nam với gần 250 cửa hàng TH true Mart trên 56 tỉnh thành trên toànquốc.2.2.2. Công tác quảng cáo và xúc tiến thương mạiTH đã và đang không ngừng các hoạt động quảng bá nhằm đưa hình ảnh TH trởnên phổ biến, rộng rãi hơn như các hoạt động quảng cáo trên TV, báo chí,..; tài trợcác chương trình, các cuộc thi, hoạt động Sữa học đường, các hoạt động khuyếnmại,….2.2.3. Sự nỗ lực trong nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng Tận tâm và kiên định “Coi khách hàng là trung tâm, đặt chăm sóc khách hàng làtrái tim của doanh nghiệp”. Đay được coi là triết lý kinh doanh của công ty Không những đem đến dịch vụ giao hàng miễn phí tận nơi, mỗi nhân viên của THtrue Mart đều đóng vai trò như “đại sứ thương hiệu” khi luôn nỗ lực bảo đảm sựhài lòng của từng khách hàng qua sự nhiệt tình và chu đáo khi cung cấp dịch vụ.Mọi hoạt động chăm sóc khách hàng của công ty luôn tuân thủ tiêu chuẩn nghiêmngặt ISO 9001:2015 của Bureau Veritas.Mọi yêu cầu, vấn đề của khách hàng khi được tiếp nhận bởi trung tâm hỗ trợkhách hàng thì đều được xử lý sớm với tấm lòng trân trọng. Theo số liệu năm2017, ước tính 99,7% khách hàng cảm thấy hài lòng sau khi được hỗ trợ.Mỗi thắc mắc, khiếu nại của người tiêu dùng được TH coi như một cơ hộiquý báu để cải thiện chất lượng dịch vụ. Tập đoàn TH đã thiết lập hệ thống chăm5sóc, hỗ trợ đa kênh, từ số điện thoại hotline, fanpage trên mạng xã hội đến hỗ trợtrực tiếp. Không chỉ được giải quyết các nhu cầu của mình một cách nhanh chóng,khách hàng của TH còn được nhận thêm những thông tin bổ ích về giá trị về sảnphẩm, các chương trình khuyến mãi và kiến thức về dinh dưỡng lành mạnh.TH cũng thường xuyên tổ chức các sự kiện, “tour” tham quan trang trạihay nhà máy để khách hàng được thấy tận mắt quy trình sản xuất sản phẩm. Khiđược chứng kiến tường tận và minh bạch về từng công đoạn trồng trọt, chăn nuôi,chế biến và đóng gói, khách hàng có thể hiểu rõ hơn quy trình khép kín và thêmtin tưởng vào chất lượng sản phẩm TH.3. Công tác dự báo3.1. Dự báo bằng phương pháp định lượngNăm 2015, nhu cầu sử dụng sữa TH vào khoảng 900 triệu lít sữa . Con số này đãtăng lên là khoảng 1,04 tỷ lít sữa năm 2016 và 1,1 tỷ lít sữa năm 2017. Qua đobằng phương pháp hoạch định xu hướng ta có thể dự báo mức cầu sữa TH năm2018 vào khoảng:NămNhu cầu sữatty12360,92,083,36,28(Tỷ lít) (y)201520162017TổngHàm xu hướng:0,91,041,13,0414914Y=a+b*tThay vào công thức tìm đượca= 0,8133b= 0,1Vậy hàm xu hướng là: Y= 0,8133+ 0,1*tVậy năm 2018, dự báo mức nhu cầu là F(4) = 0,8133+ 0,1*4 = 1,2133 (tỷ lít sữa)63.2.Dự báo bằng phương pháp định tínhNgoài việc dựa trên các số liệu cụ thể đã có về nhu cầu của sản phẩm trong cácnăm trước, TH cũng tiến hành dự đoán định tính bằng cách lấy ý kiến của Banđiều hành ( Dựa trên những hiểu biết, kinh nghiệm của họ để có thêm những nhậnđịnh về thị trường); dự báo bằng lấy ý kiến của lực lượng bán hàng, khách hàng( Để biết nên tập trung phát triển nhóm sản phẩm nào, cần cải tiến sản phẩm gìkhông để đảm bảo long tin nơi khách hàng,…)II.HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT ( NĂM 2018)1. Vai trò của hoạch định công suất- Dựa trên mức nhu cầu đã dự báo, doanh nghiệp cần hoạch địch công suất để-đáp ứng nhu cầu về sản phẩm trong tương lai.Nhờ hoạch định công suất, doanh nghiệp có thể phản ứng tốt nhất với nhữngbiến động thay đổi nhu cầu sản phẩm trên thị trường, từ đó có chiến thuật đitheo phù hợp.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến công suất2.1. Nhu cầu sản phẩm trên thị trườngNgày nay, nền kinh tế phát triển, trình độ và thu nhập của con người tăng lênkéo theo sự thay đổi trong nhu cầu và ước muốn, đặc biệt là hành vi tiêu dùng củangười dân được thể hiện qua sức mua.Thu nhập bình quân đang không ngừng cải thiện.Bình quân từ năm 2008đến năm 2014, tỷ lệ tăng trưởng GDP đầu người của Việt Nam và thu nhậpbình quân đầu người đều đã tăng trưởng 2 con số trong mỗi năm. Ở thốngkê gần nhất, năm 2017, trung bình cả nước có GDP bình quân đầu người là2385 USD / người. ( nguồn: vinanet)7Giờ đây ăn không chỉ để no mà còn phải chú ý đến ăn thứ gì cho ngon, hợpkhẩu vị, đảm bảo sức khỏe. Người dân ngày càng quan tâm đến vấn đề dinh dưỡngvà uống sữa trở nên phổ biến hơn và nay đã trở thành thói quen của nhiều người.Theo nghiên cứu của công ty Kantar Worldpanel Việt Nam, các sản phẩm sữa nước giữ vịtrí dẫn đầu trong ngành thực phẩm đồ uống với mức tăng trưởng 12% ở thành thị và 20% ở nôngthôn, sữa chua men sống tăng 15%… là những mặt hàng sản xuất chủ yếu trong nước.Riêng mặt hàng sữa bột, theo thống kê của Bộ Công thương 5 tháng đầu năm 2014 sản lượng sảnxuất tăng 5,52% so với cùng kỳ năm 2013 cho thấy mặt hàng này đã dần chiếm thị trường trongnước với sản lượng ngày càng tăng. Hiện nay, Việt Nam là một trong số ít các quốc gia tại châuÁ có xuất khẩu sữa.Cùng với đó là tình trạng thực phẩm bẩn “hóa chất nhiều hơn thực phẩm” conngười càng quan tâm đến vấn đề y tế, sức khỏe, vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó8mà nhu cầu về thực phẩm sạch ngày càng tăng cao trong đó có nhu cầu về sữasạch.Công nghệ nuôi bò sữa của TH TRUE MILK đã đáp ứng nhu cầu về sữa sạchcủa người dân. Hiện tại, TH true MILK đang chiếm khoảng 40% thị phần trongphân khúc sữa tươi tại Việt Nam.Và con số này sẽ còn tăng nữa khi hệ thống bán lẻ TRUE MART ngaỳ đượcmở rộng, ngày càng nhiều người biết đến sản phẩm; cùng với đó là chất lượng củasản phẩm ngày càng đươc doanh nghiệp quan tâm.Vì vậy, doanh nghiệp cần hoạch định đưa ra mức công suất phù hợp để đảmbảo nhu cầu của thị trường.2.2.Tính chất của sản phẩmCác sản phẩm sữa TH true MILK được làm hoàn toàn từ sữa tươi sạchnguyên chất của trang trại TH – Cụm trang trại bò sữa tập trung quy mô lớn nhấtchâu Á theo chứng nhận của tổ chức Asia Books of Record (ABOR) cấp, vớihương vị thơm ngon tự nhiên, lưu giữ trọn những tinh túy và dưỡng chất tự nhiêncủa sữa tươi sạch.Sản phẩm có thời hạn sử dụng trong vòng 30 ngày từ ngày sản xuất vàphải sử dụng hết trong 24 giờ sau khi mở nắp. Do vậy cần có mức công suất phùhợp tránh sản xuất quá nhiều tồn đọng quá hạn sử dụng không sử dụng được vì sảnphẩm thuộc loại nhanh hỏng2.3. Trình độ của công nghệ Tại Việt Nam, công ty cổ phần sữa TH được biết tới là nhà cung cấp sữa tươi sạchhàng đầu trong nước và vươn tầm quốc tế. Khởi dựng Dự án “Chăn nuôi bò sữa vàchế biến sữa tập trung quy mô công nghiệp công nghệ cao” từ năm 2009 tại NghệAn, tới nay TH đã sở hữu trang trại bò sữa tập trung công nghệ cao lớn nhất ChâuÁ với quy mô đàn bò 45.000 con; nhà máy chế biến sữa công suất giai đoạn 1 đạt200.000 tấn/năm. Tập đoàn TH đã tiến hành mua công nghệ chăn nuôi của Israel,9công nghệ thú y, quản lý đàn bò của các nước tiên tiến nhất; thuê chuyên gia và cảnông dân Israel sang thực hiện dự án.2.3.1. Công nghệ về chăn nuôi và quản lí đàn bò Về giống bò: Đàn bò của TH được nhập khẩu từ những nước chăn nuôi bò sữa nổitiếng thế giới như New Zealand, Úc… có phả hệ rõ ràng, đảm bảo cho ra loại sữatốt nhất. Chế độ thức ăn dinh dưỡng cho bò: Đàn bò được phân loại theo từng nhóm khácnhau và mỗi nhóm được cho ăn theo công thức khác nhau bao gồm thức ăn ủ chua,cỏ giàu protein, rơm hoặc cỏ khô, thức ăn tinh và thức ăn bổ sung như muốikhoáng, chất đệm. TH áp dụng phần mềm hiện đại của Afimilk để phối trộn thứcăn theo chế độ dinh dưỡng của từng nhóm bò. Nước uống cho bò do hệ thống xửlý, lọc nước của Amiad, một công nghệ lọc nước hiện đại đảm bảo nước có tiêuchuẩn sạch và tinh khiết. Chuồng trại: Được áp dụng tiêu chuẩn và qui cách chuồng trại chăn nuôi tiêntiến nhất trên thế giới, tạo điều kiện thoải mái nhất cho bò. Chuồng mở có mái che,có hệ thống làm mát tránh sốc nhiệt cho bò. Bò được tắm mát và làm khô bằng hệthống quạt mát trước khi vắt sữa đảm bảo tránh được khí hậu nóng bức của ViệtNam trong mùa hè. Quản lý đàn: TH áp dụng hệ thống phần mềm quản lý đàn AfiFarm của Afikim(Israel). Bò được đeo thẻ chip (Afitag) ở chân để giám sát chặt chẽ về sức khỏe, sựthoải mái và sản lượng sữa. Tất cả các thông tin của từng cá thể bò được phân tíchvà được quản lý trang trại dùng để đưa ra các quyết định quản lý toàn bộ chu trìnhchăn nuôi tại trang trại, phân loại nhóm bò, luân chuyển đàn, phát hiện động dụcsớm với tỉ lệ chính xác trên 97%, quản lý sinh sản và phát hiện sớm bệnh viêm vú.+ Bò được gắn chip điện tử (AfiTag) ở chân là một thiết bị điện tử nhiều tính năngtrong việc thu thập dữ liệu liên quan đến sức khỏe và tình trạng từng cá thể bònhưng nổi trội nhất khả năng cho dữ liệu phát hiện bệnh viêm vú sớm ngay từ khichỉ có biểu hiện lâm sàng.+ Toàn bộ dữ liệu từ máy tính trên giàn vắt sẽ được chuyển đồng thời cùng lúc về10máy tính chủ tại trung tâm. Biểu đồ với những thông số về tình trạng sức khỏe, sảnlượng cho sữa của cá thể bò đều lập tức có kết quả rõ ràng và đầy đủ nhất trên máytính tại trung tâm để chuyên gia kịp thời đưa ra phác đồ nghiên cứu kết hợp vớitrung tâm thú y điều trị cho cá thể bò đó. Có thể nói, sữa sạch được đảm bảo kiểmsoát an toàn ở mức cao nhất. Chăm sóc thú y, phòng bệnh và điều trị: Đàn bò sữa TH được các chuyên giathú y New Zeland (công ty Totally Vets) trực tiếp chẩn đoán, nghiên cứu, phòng vàtrị bệnh cho bò, đồng thời hướng dẫn, tập huấn chuyển giao chuyên môn cho độingũ cán bộ thú y người Việt Nam.2.3.2. Công nghệ vắt sữa  Đàn bò sữa trước mỗi lần vắt đều được đưa vào khu vực nhà vệ sinh tại đây cứ 5phút một lần chúng được hệ thống phun và mát xa bằng nước tắm mát thỏa thíchvà được thổi khô trước khi chuyển sang tại khu vực nhà chờ để nghe thêm 20 phútnhững bản nhạc tình ca mượt mà của Moza sau đó mới được đưa vào hệ thốngmáy vắt sữa. Hệ thống vắt sữa: trung tâm vắt sữa được vận hành tự động và được quản lý vitính hóa của Afimilk (Israel). Hệ thống này cho phép kiểm tra chất lượng sữa tựđộng, phân loại sữa không đảm bảo chất lượng và ngay lập tức nguồn sữa nàyđược loại thải.Hệ thống máy vắt sữa hoàn toàn tự động không chỉ làm nhiệm vụ vắt sữađơn thuần mà còn có chức năng phát hiện những điều không bình thường trongtừng cá thể bò.Chỉ cần xuất hiện một vi sinh vật lạ, hoặc có hàm lượng kháng sinhtrong sữa của từng cá thể bò thì lập tức máy sẽ báo đèn đỏ và tự động đóng vanhút và báo về máy chủ tại hệ thống điều khiển. Lập tức cá thể bò này sẽ được đưara khỏi dây chuyền và chuyển đến khu vực bệnh viện để các bác sỹ thú y chăm sócvà điều trị.Ngày 3.7.2017, tại Trang trại bò sữa TH (huyện Nghĩa Đàn, NghệAn), Tập đoàn TH tổ chức Lễ Khánh thành Trung tâm vắt sữa trại bò sữa số 8((MP8). Đây là sự kiện đánh dấu mốc trại trại bò sữa số 8 đi vào hoạt động11đầy đủ chức năng của mình và triển khai vắt sữa đàn bò thuần chủng HF caosản vừa được Tập đoàn TH nhập khẩu từ Mỹ.Điểm khác biệt của MP8 so với các Trung tâm vắt sữa khác là hoạtđộng trên nền ứng dụng của phần mềm quản lý đàn Afifarm 5.2 (hiện giờtrang trại đang chạy afifarm 4.2, trong thời gian tới các cụm trang trại còn lạisẽ được các chuyên gia nâng cấp toàn bộ lên lên Afifarm 5.2 như MP8).Afifarm 5.2 có các ứng dụng tiên tiến hơn các thế hệ phần mềm quản lý đàntrước kia như:+ Có chức năng ứng dụng thông báo các trường hợp bò đẻ online+ Có chức năng kết nối thiết bị Afilab (thiết bị xét nghiệm sữa online Afilab) +Có chức năng thông báo các trường hợp bò đẻ, bò động dục kết nối với điệnthoại thông minh,…Hệ thống Quản lý đàn hoàn chỉnh của Afifarm cung cấp tất cả mọi thôngtin về đàn bò, từ những thông tin tổng quan của cả đàn đến thông tin chi tiếtcủa từng cá thể bò, từ đó giúp cho việc quản lý trang trại đạt hiệu quảVí dụ: AfiMilk (ME Module) – Giám sát quy trình vắt sữa, hoạt động củacon bò trong quá trình vắt sữa, những biểu hiện bất thường, hiệu suất dàn vắt.Mô đun này cũng đưa ra cảnh báo khi hoạt động của dàn vắt trục trặc, giúpcông tác vắt sữa trở nên toàn diện và hiệu quả. Các ứng dụng công nghệ caocủa hệ thống vắt sữa giúp việc giám sát số lượng và chất lượng sữa của trangtrại được toàn diện. Sữa bò được chuyển theo hệ thống ống lạnh tự động, rồi chảy qua bồn trung gianvà bộ phận lọc đặc biệt để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sữa sẽ qua hệ thống chillerlàm lạnh xuống dưới 4 oC sau đó chuyển qua xe bồn lạnh tới nhà máy chế biến, độlạnh luôn duy trì ở mức 2-4oC, đảm bảo sữa tươi được bảo quản trong môi trườngtốt nhất và hạn chế tối đa sự xâm nhập của các vi rút có hại trong không khí.122.3.3. Công nghệ chế biến sữa Bên cạnh thẻ chip AfiTag gắn chân bò và hệ thống vắt sữa tự động vi tính hóa,công nghệ sản xuất sữa tươi sạch của Afimilk mà TH đang áp dụng còn có nhữngứng dụng hiện đại hỗ trợ hoàn hảo cho việc sản xuất ra những dòng sữa tươi sạch,an toàn và tinh túy nhất từ thiên nhiên. Đó là Máy đo sữa AfiLite – một máy đosản lượng, thành phần của sữa, chính xác và hiệu quả được Ủy ban Quốc tế về lưutrữ dữ liệu động vật ICAR thông qua, đó là phần mềm Ideal – hệ thống nhận dạngdựa trên việc lắp thẻ nhận dạng cho mỗi con bò. Hệ thống này có độ chính xáccao, đảm bảo số liệu thu thập được là đáng tin cậy. Nhà máy chế biến: Sữa tươi sạch TH true MILK được chế biến, đóng gói tại nhàmáy sữa Việt Mỹ đặt tại Hưng Yên. TH đầu tư nhập khẩu mới toàn bộ máy móccông nghệ chế biến sữa tiệt trùng hàng đầu Châu Âu của Tetra Pak, đồng thời sànglọc tuyển dụng nguồn nhân lực mới chuyên nghiệp có trình độ cao để vận hành.(Nguồn TH True Milk) Người dân có thể yên tâm về chất lượng của sữa khi ngay từ khâu đầu vào chếbiến tạo ra sữa đã được công ty sửa dụng một công nghệ vô cùng hiện đại để chếbiến2.4.Yếu tố con ngườiViệt Nam đang trong thời kì cơ cấu dân số vàng nên nguồn lao động dồi dào.Số người trong độ tuổi lao động lớn, dễ tiếp thu và học hỏi công nghệ mới →Mang lại nguồn nhân lực dồi dào và tay nghề cao phục vụ hiệu quả nhất cho Côngnghệ chăn nuôi bò sữa.Bên cạnh đó, nhà máy được đặt tại tỉnh Nghệ An, người Nghệ An do hoàncảnh thiên nhiên khắc nghiệt, đời sống kinh tế nghèo khổ nên trong cuộc sốngluôn thể hiện phẩm chất kiên cường, chấp nhận và khắc phục hòan cảnh với ý chívà quyết tâm cao, thể hiện một tinh thần vươn lên không biết mệt mỏi, luôn cần13cù, chịu thương chịu khó làm việc. Người dân nơi đây cũng có nhiều kinh nghiệmtrong chăn nuôi bò từ xưa đến nayĐể đảm bảo cho quy trình sản xuất sữa sạch và sử dụng, quản lý tốt cáccông nghệ sản xuất sữa, TH True Milk có đội ngũ chuyên giatừ Israel tư vấn vàtheo dõi cách chăm sóc bò đúng chuẩn; một đội ngũ kỹ sư trình độ cao thườngđược cử sang học hỏi kinh nghiệm ở những vùng sản xuất sữa nổitiếng như NewZealand, Úc, Canada; công nhân tham gia quản lý quy trình sản xuất sữa được đàotạo nghiêm ngặt trước khi vào lao động trong trang trại. Mô hình và dây truyền sảnxuất của TH True Milk được xây dựng theo một chuỗi mắt xích hoàn hảo.2.5.Mặt bằng sản xuất- Dự án của tập đoàn TH (với thương hiệu TH True Milk) triển khai tháng10/2009 trên tổng diện tích 37.000 ha tại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An với tổng vốnđầu tư trên 1,2 tỷ USD14Nơi đây hiện có 45.000 con bò sữa với hơn 22.000 con cho sữa, cho năng suất sữabình quân 40 lít/ con/ ngày được nuôi trong trang trại tập trung và khép kín.-TH true milk có đồi cỏ-nguyên liệu rộng lớn ( hơn 2000 ha ) dùng làm thứcăn cho đàn bò sữa , được tưới bằng nước sông Sào , chăm bón từ phân hữu cơ . Đểcung cấp thức ăn cho bò, TH còn có một cánh đồng nguyên liệu hơn 2.000 ha vớicác loại ngô, cao lương, hướng dương, cỏ Mombasa (Mỹ)..Với vùng đất rộng lớn nên có thể áp dụng công nghệ hiện đại quy mô lớn nhưhệ thông tưới nước , các hệ thống máy trồng, thu hoạch, máy làm đất, gieo hạt vớicông suất lớn.=> Từ diện tích mặt bằng, nhà xưởng và bố trí kết cấu hạ tầng của TH thì TH truemilk dễ dàng tăng công suất nhà máy-Nhà máy sản xuất chế biến sữa tươi sạch có công suất thiết kế hơn 500 triệu lítsữa/năm, lớn nhất và hiện đại nhất châu Á cả về quy mô lẫn công nghệ.Các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ châu Âu, toàn bộ hệ thống vận hành thực hiệntheo tiêu chuẩn ISO 9001 và ISO 22000.Toàn bộ sản phẩm làm hoàn toàn từ sữa bò tươi nguyên chất qua các quy trình đượckiểm tra hàm lượng dinh dưỡng như protein, chất béo, test kháng sinh, các chỉ tiêulý hóa, vi sinh. TH True Milk vừa nhận danh hiệu Trang trại chăn nuôi bò sữa tậptrung, ứng dụng công nghệ cao có quy mô lớn nhất châu Á do tổ chức kỷ lục châu Áxác nhận.152.6. Các yếu tố bên ngoài2.6.1. Những yêu cầu về sản phẩmTuân theo luật An toàn vệ sinh thực phẩm, không có các chất độc hại, hoặc gâyảnh hưởng không tốt cho người tiêu dùng2.6.2. Những quy định của pháp luậta. Về an toàn lao độngNhững đảm bảo về mặt pháp lý để người lao động thực sự được hưởng quyềnbảo hộ lao động thể hiện ở các điểm sau:- Được đảm bảo làm việc trong điều kiện an toàn và vệ sinh lao động;- Được hưởng chế độ trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân;- Được hưởng các chế độ bồi dưỡng sức khỏe khi làm những công việc nặngnhọc, có yếu tố độc hại, nguy hiểm;- Được sắp xếp việc làm phù hợp với sức khỏe, được áp dụng thời gian làmviệc rút ngắn đối với công việc độc hại, nặng nhọc- Được đảm bảo các điều kiện về vật chất khi khám và điều trị tai nạn laođộng, bệnh nghề nghiệp.16b. Về thời gian lao độngThời giờ làm việc, thời giờ nghỉ ngơi được quy định cụ thể, chi tiết tại Khoản 1Điều 27 của Nghị định 05/2015/NĐ-CP như sau: Quy định thời giờ làm việcbình thường trong 01 ngày, trong 01 tuần; ca làm việc; thời điểm bắt đầu, thờiđiểm kết thúc ca làm việc; làm thêm giờ (nếu có); làm thêm giờ trong cáctrường hợp đặc biệt; thời điểm các đợt nghỉ ngắn ngoài thời gian nghỉ giữa giờ;nghỉ chuyển ca; ngày nghỉ hàng tuần; nghỉ hàng năm, nghỉ việc riêng, nghỉkhông hưởng lương.2.6.3. Khả năng cạnh tranhNgành chế biến sữa hiện nay đang là ngành có tỷ suất sinh lợi và tốc độtrưởng cao. Thị trường sữa được đánh giá là một món mồi béo bở cho các chủ đầutư.Thị trường sữa trong nước có thể tiếp tục duy trì được tốc độ tăng trưởng caotrong những năm tới, do mức tiêu thu sữa bình quân đầu người Việt Nam còn thấp.Bên cạnh đó, tiềm năng của thị trường sữa vẫn còn rất lớn khi mà nhu cầu về cácsản phẩm sữa ngày một tăng và vẫn còn ít doanh nghiệp trong thị trường sữa.Trong tương lai đối thủ của TH True milk không chỉ là anh cả Vinamilk màcòn là các công ty như Nestlé, Nutifood, ….. các công ty nước ngoài khác trội vềvốn và kỹ thuật . Do đó áp lực cạnh tranh với các đối thủ lớn nên doanh nghiệpcần hoạch định công suất một cách phù hợp để tránh bỏ qua cơ hội thị trường haysản xuất thừa.3. Quy trình và nội dung hoạch định công suất3.1.Đánh giá công suất hiện có của doanh nghiệpHiện TH đang vận hành cụm dây chuyền sảnxuất giai đoạn một với công suất200.000 tấn một năm. Tổng công suất thiết kế của nhà máy lên đến 500.000 tấnmột năm ( 2017). Với tổng số đàn bò sữa hiện tại khoảng 137.000 con ( năm2017), chiếm khoảng 50% tổng đàn bò trong cả nước.173.2.Ước tính nhu cầu công suất năm 2018Dự báo nhu cầu sản phẩm sữa TH vào khoảng 1,2133 tỷ lít sữa cho năm 2018. Vớimức công suất hiện nay vào 200.000 tấn một năm ( đáp ứng nhu cầu 1,1 tỷ lít sữanăm 2017) năm nay cần nâng mức công suất lên để đáp ứng nhu cầu cao hơn củathị trường. Cần tăng mức công suất lên từ khoảng 5.000-20.000 tấn3.3.3.4.Xây dựng các phương án kế hoạch công suất khác nhau cho năm 2018Các phương án công suất như: 205.000 tấn , 215.000 tấn hoặc 220.000 tấnĐánh giá các chỉ tiêu tài chính , kinh tế xã hội và công nghệ của từng3.5.kế hoạch đề raLựa chọn phương án kế hoạch công suất thích hợp nhất cho năm 2018Lựa chọn phương án 215.000 tấn để đáp ứng nhu cầu sữa của năm 2018.III.ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP ( phân tích hoạt động định vị doanh nghiệptại Nghệ An)1. Mục tiêu, nhu cầu của định vị:Công ty cổ phần sữa TH là một công ty thuộc tập đoàn TH chính thức đượcthành lập ngày 24/2/2009. Điều này đòi hỏi công ty cần định vị để cọn địa điểmphù hợp để bắt đầu hoạt động sản xuất kinh doanh của mình.Mục tiêu dài hạn của tập đoàn TH True Milk là dẫn đầu thị trường ngànhsữa tươi sạch ở Việt Nam. Vơi mục tiêu ấy, TH đã nghĩ đến việc nhập khẩu côngnghệ để tăng lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp. Và vấn đề đặt ra là cần chọnđược một địa điểm phù hợp để xây dựng một trang trại tập trung với công nghệhiện đại, tập trung theo hướng ứng dụng công nghệ cao, đảm bảo chất lượng củacác sản phẩm sữa và có hệ thống sản xuất có độ linh hoạt cao, thích ứng tốt với sựbiến động của thị trường.2. Nhân tố ảnh hưởng đến lựa chọn vùng18(Tại sao TH true milk chọn Nghệ An để xây dựng nhà máy và trang trại)2.1. Điều kiện tự nhiên Nghệ An là tỉnh có diện tích lớn nhất Việt Nam thuộc vùng Bắc Trung Bộ. Đây làmảnh đất quê hương yêu dấu của Việt Nam, là khúc ruột miền trung thân yêu củađất nước, con người nơi đây chịu thương chịu khó, cần cù chăm chỉ. Trời đất đãban tặng cho Nghệ An cùng Phủ Quỳ núi rừng xanh tươi đúng như cha ông tathường nói: “Nam Đăk Lăk, Bắc Phủ Quỳ”. Tuy nhiên bao năm qua vùng đất nàyvẫn là một huyện nghèo của tỉnh Nghệ An do chưa có điều kiện áp dụng côngnghệ cao vào canh tác, chưa lựa chọn được giống cây trồng vật nuôi phù hợp vớiđặc điểm thổ nhưỡng nên năng suất trên 1ha vẫn còn thấp. Phủ Quỳ là vùng đất đỏbadan màu mỡ, khá bằng phẳng thích hợp cho xây dựng nhà máy, trang trại; tuy cóthiếu nước bề mặt do đặc điểm thổ nhưỡng xưa kia nơi đây là vùng núi lửa.Vì vậy, lãnh đạo TH nhận thấy nếu đưa công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp,áp dụng cơ chế tưới tiêu khoa học, lựa chọn giống cây trồng vật nuoi phù hợp sẽgiúp tăng năng suất cao gấp nhiều lần so với sản xuất thông thường theo phươngthức cũ. Từ bài học của Israel- một nước bán sa mạc với diện tích vỏn vẹn trên20.000km2 (chỉ lớn hơn tỉnh Nghệ An) nhưng họ vẫn chế ngự được thiên nhiênnhờ áp dụng khoa học kĩ thuật hiện đại để trở thành nước sản xuất sữa và nông sảnhàng đầu thế giới với kim ngạch xuất khẩu mỗi năm chừng 3 tỷ USD.Vậy nếu mua toàn bộ quy trình kĩ thuật của Israel để áp dụng tại Việt Nam, đặcbiệt là vùng miền Tây Nghệ An thì có thể khắc phục triệt để những hạn chế khắcnghiệt thiên nhiên, mang lại thành công lớn hơn, dễ dàng hơn. Và đó là lý dokhiến tập đoàn Th quyết tâm đầu tư dự án tại đây. Khí hậu khắc nghiệt , chịu ảnh huởng của gió tây (gió Lào) khô nóng, nên thườnghạn hán , nhiệt độ có thể vượt quá 40oC và độ ẩm xuống dưới 30% . Nơi đây ítchịu ảnh hưởng của mưa bão nhưng thường có mưa lớn và lụt lội.19-Với điều kiện khắc nghiệt như vậy, lâu nay, để nuôi được bò sữa, các nướctrong khu vực Đông Nam Á có điều kiện tự nhiên tương tự Việt Nam thườngcho lai tạo giữa giống bò bản địa với bò sữa của châu Âu để đàn bò dễ thíchnghi với khí hậu hơn. Tuy nhiên, năng suất, chất lượng sữa của giống bò lainày không cao bằng bò sữa tại châu Âu.Đây là điểm bất lợi khi doanh nghiệp chọn Nghệ An làm địa điểm đặt nhàmáy và trang trại chăn nuôi.-Trước vấn đề khó khăn này, TH true MILK đã mua công nghệ chăn nuôi củaIsrael, công nghệ thú y, quản lý đàn bò của các nước tiên tiến nhất; thuê chuyêngia và cả nông dân Israel sang thực hiện dự án: xây dựng trang trại thôngthoáng, hệ thống thông gió, hệ thống tưới nước công suất lớn,……-Đến nay, các thế hệ bò sữa thứ ba, thứ tư của các trang trại bò sữa tại Nghệ Anđã được sinh ra và thích nghi tốt với điều kiện địa phương, năng suất sữa đạtbình quân 8 đến 9 tấn/chu kỳ/năm, cao nhất trong khu vực Đông – Nam Á.(Nguồn http://nhandan.com.vn/kinhte/thoi_su) Nơi đây có dòng song Sào bao quanh cung cấp nước tưới tiêu, nước uống cho cảtrang trại. Nước đều được lọc qua hệ thống máy móc hiện đại nhập từ Hà Lan.Mỗi một cụm đều có một nhà máy xử lí nước sạch Amiad để cung cấp nước uống,tắm mát cho bò.20(Nguồn TH true milk)-Đây là vùng cao nguyên bằng phẳng, rộng lớn tạo điều kiện cho TH xây dụngcác nhà máy xử lý nước thải có công suất lớn để đảm bả vấn đề vệ sinh môitrường tại đây.Đây là nơi có dân cư, lao động dồi dào, đa dạng, có kinh nghiệm sản xuất từ cácnông trường cũ, cơ sở hạ tầng đang được đầu tư và nâng cấp, thị trường tiêu thụhàng hóa dồi dào, chính sách thu hút đầu tư thông thoáng sẽ là điểm đến lý tưởngcho các nhà đầu tư và doanh nghiệp.2.2. Điều kiện xã hội2.2.1. Dân số Tính đến 0h ngày 1/4/2009, Nghệ An có số dân cư là 2 912 041 người, là mộttrong những tỉnh có quy mô dân cư đông trên cả nước và tốc độ tăng dân sốnhanh ( khoảng 0,6% mỗi năm) Cơ cấu dân cư trẻ với 36,6% trong độ tuổi 0-14 tuổi; 53,7% dân số trong độ tuổi từ15-65; và 9,7% từ 65 tuổi trở nên.( Theo báo cáo kết quả chính thức Tổng điều tra dân số và nhà ở 1/4/2009)Đây sẽ là nguồn lao động dồi dào nếu TH đặt địa điểm sản xuất tại đây. Người Nghệ An do hoàn cảnh thiên nhiên khắc nghiệt, đời sống kinh tế nghèo khổnên trong cuộc sống luôn thể hiện phẩm chất kiên cường, chấp nhận và khắc phụchòan cảnh với ý chí và quyết tâm cao, thể hiện một tinh thần vươn lên không biếtmệt mỏi, cần cù chăm chỉ, chịu thương chịu khó làm việc2.2.2. Chính sách phát triển và hoạt động kinh tế của địa phương Nền kinh tế nơi đây là nền kinh tế nông nghiệp nên kinh tế kém phát triển, ngườidân nơi đây còn nghèo nhưng họ luôn coi trọng lẽ phải và sự công bằng, đoàn kết,tạo nên văn hóa doanh nghiệp, coi trọng công việc của doanh nghiệp, từ đó giúpcho TH True Milk dễ dàng hơn trong việc quản lý nhân sự Nghệ An là tỉnh có những bước tiến rất lớn trong nhiều năm về cả nông lâm ngưnghiệp. Nghệ An vốn là vùng đất của nghành chăn nuôi, với hàng ngàn con trâu bò21mỗi năm và được rất nhiều doanh nghiệp đặt trang trại tại đây, nông dân dễ làmgiàu từ chăn nuôi, doanh thu từ ngành chăn nuôi tăng đáng kể trong nhiều năm.Đặc biệt, tỉnh tập trung đầu tư phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trênmột số lĩnh vực: Chăn nuôi bò sữa, nuôi cá nước ngọt, sản xuất rau quả và hoa, sảnxuất lúa chất lượng, ngô, lạc, mía, chè…2.2.3. Trình độ văn hóa- kỹ thuậtTỷ lệ lao động lành nghề còn thấp. Tuy nhiên Nghệ An vùng đất truyền thống hiếuhọc, có nhiều dòng họ, nhiều làng học nổi tiếng, là cái nôi sản sinh cho đất nướcnhiều nhân tài cho đất nước như: Nguyễn Du, Hồ Chí Minh, Đặng Thai Mai, TạQuang Bửu,… Do vậy nếu được đào tạo bài bản thì tin rằng lực lượng lao động sẽcó nhiều phát triển2.2.4. Cơ sở hạ tầng: Đường xá kết nối giao thông thuận tiện gần các đường quốc lộ: 1A, 7A, 15A,đường Hồ Chí Minh,… ; các đường tỉnh lộ Đã được đầu tư đường lưới điện phục vụ cho sinh hoạt và sản xuất Hệ thống thông tin liên lạc đã bắt đầu phát triển2.3. Các nhân tố kinh tế2.3.1. Gần nguồn nguyên liệu- Tại đây có vùng đồng cỏ rộng lớn là nguồn thức ăn lý tưởng của đàn bò- Dòng sông Sào cung cấp nước tưới tiêu, nước uống cho cả trang trạiĐây là nguồn nguyên liệu sẵn có, tại chỗ, với số lượng lớn giúp doanh nghiệpgiảm được rất nhiều chi phí về nguyên liệu2.3.2. Nhân tố vận chuyểnĐây là nhân tố vô cùng quan trọng vì lượng tiêu thụ sữa trong một ngày rất lớn vàphải đưa đi tiêu thụ trên cả nước-Trang trại được đặt gần nhà máy chế biến giúp giảm được chi phí vận chuyểntrong khâu này22-Do gần các đường quốc lộ, tỉnh lộ, có cả tuyến đường sắt đi qua nên thuận tiệncho việc vận chuyển sản phẩm đi tiêu thụ trên toàn quốc2.3.3. Gần nguồn nhân côngVới 2.912.041 dân cư đây sẽ là nguồn lao động dồi dào tại chỗ, giá rẻ chocông ty. Tuy trình độ khoa học kĩ thuật chưa cao, nhưng đây đều là những ngườidân cần cù lao động, ham học hỏi, có kinh nghiệm làm nông nghiệp đặc biệt làchăn nuôi bò. Trình độ dân trí, chuyên môn kĩ thuật của người lao động phân theokhu vực có sự khác nhau rõ ràng dẫn đến chất lượng thiếu đồng bộ.Tuy nhiên đối với bà Thiên Thương, quan trọng là công nghệ cao, mọi thứcó thể thích nghi. Do đó vấn đề trình độ dân số không cản trở nhiều so với việcvận hành trang trại. Hơn nữa bà cũng mong muốn cải thiện hơn cho nông dân hơnđây “Tôi muốn đưa người nông dân đi cùng nhưng phải có lộ trình. Người nôngdân chỉ suy nghĩ trên mảnh đất của mình, trồng dưa thấy dưa tươi tốt thì vui mừnglắm mà có khi không quan tâm khi thu hoạch rồi dưa sẽ bán ở đâu, giá bao nhiêu,ăn thì thừa, bán thì thiếu, được mùa thì mất giá mà được giá thì mất mùa… Thếnên phải có lộ trình, giai đoạn một để ứng dụng công nghệ cao thật sự thành chiếcchìa khóa vàng, nhà nước phải bằng chính sách lôi cuốn lớp doanh nhân có đủtâm, trí, lực, người nông dân đứng ngoài nhìn vào để thay đổi nhãn quan canhtác…Khi có hiệu ứng thật sự từ doanh nghiệp thì người nông dân sẽ chủ động vàocuộc một cách tự nhiên, sẽ cùng doanh nghiệp thành lập các công ty nguyên liệuđể nông dân chủ động tham gia – và đây là một trong những mắt xích vô cùngquan trọng của chuỗi giá trị ứng dụng công nghệ cao.”3. Các nhân tố ảnh hưởng đến việc chọn địa điểm ( chọn huyện Nghĩa Đàn)3.1. Vị trí địa lý và điều kiện giao thông:Huyện Nghĩa Đàn có vị trí kinh tế, chính trị, an ninh – quốc phòng quan trọng,được coi là trung tâm kinh tế, văn hóa, xã hội của vùng Tây Bắc tỉnh Nghệ An; cóquốc lộ 48 và đường Hồ Chí Minh đi qua, thuận lợi cho việc phát triển, giaothương và vận chuyển23Trong giai đoạn đầu, hệ thống này được tập trung ở các thành phố lớn là Hà Nội,TP. Hồ CHí Minh và Nghệ An và sau đó sẽ phân phối theo toàn quốc. Bởi vậy hệthống giao thông tại Nghệ An rất hợp lý để giao hương giao chuyển cho các vùngBắc Trung Nam đặc biệt là chuyển sữa lên Hưng Yên để chế biến và đóng hộp.III.2. Đặc điểm mặt bằngNghĩa Đàn là huyện có điều kiện địa hình khá thuận lợi so với các huyện trung du,miền núi trong tỉnh. Đồi núi không quá cao, chủ yếu là thấp và thoải dần; baoquanh huyện từ phía Tây sang phía Bắc, phía Đông và Đông Nam là những dãynúi tương đối cao, thích hợp cho việc đặt trang trại. Hơn nữa nơi đây lại có mộtdiện tích lớn đất nông nghiệp màu mỡ chưa được khai thác đúng, với diện tích mặtbằng đẩy đủ để xây dựng một trang trại tập trung.Tổng diện tích tự nhiên huyện Nghĩa Đàn là 61.754,55ha theo tài liệu điều tra thổnhưỡng Nghệ An. Trong đó:•Nhóm đất nông nghiệp: 53.287,29ha, chiếm 86,29%•Nhóm đất phi nông nghiệp: 7.821,51ha, chiếm 12,67%•Nhóm đất chưa sử dụng: 645,75ha, chiếm 1,05%TH True Milk với ý tưởng là sản xuất sữa tươi nguyên chất, vì vậy cần phải có đànbò để có nguồn sữa thật. Chăn nuôi bò sữa cần chuồng trại, đồng cỏ, nguồnnước…nên cần một diện tích đủ rộngIII.3. Hệ thống cấp, thoát nướcNghĩa Đàn có con sông Sào chảy qua với độ dài 36km, diện tích lưu vực223km2, đáp ứng đầy đủ nhu cầu sử dụng nước của trang trại.III.4. Hệ thống điện24Công ty Điện lực Nghệ An với sản lượng điện thương phẩm từ 1 – 1,2 tỷ kWh/năm đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng điện cho công tyIII.5. Nguồn nhân lực.Nguồn nhân lực tại Nghệ An khá cao nhưng ít có nhiều kinh nghiệm về sản xuấtvà chăn nuôi, hơn nữa người Nghệ An ham học hỏi, cần cù, chịu thương chịu khónên là nguồn nhân lực đắt giá cho TH True MilkĐể hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định và có hiệu quả, TH triển khai Dự ánNhà Máy Sữa tươi sạch TH true MILK (xã Nghĩa Bình, huyện Nghĩa Đàn, tỉnhNghệ An) từ tháng 10/2009 với tổng vốn đầu tư 1,2 tỉ USD, tổng quy mô toàn đàntới năm 2020 lên đến gần 203.000 con, được chia thành 4 cụm trang trại..4. Đánh giá4.1. Thuận lợi•Vị trí địa lý, môi trường lý tưởng•Đường xá kết nối giao thông thuận tiện, mạng lưới điện đủ 100%, hệ thốngthông tin liên lạc tốt, cơ sở cung cấp và thoát nước được đầu tư đúng tầm giúp choTH true Milk giảm được đáng kể chi phí khi đầu tư xây dựng nhà máy•Dân cư đông, nguồn lao động dồi dào với mức giá nhân công hợp lý, anninh trong vùng được quản lý chặt chẽVề Việc xây dựng nhà máy và trang trại tập trung:TH true Milk xây dựng hẳn một hệ thống trang trại nuôi khép kín để cung cấp chochính nhà máy chế biến sữa của mình (tại Nghĩa Sơn, Nghĩa Đàn, Nghệ An). Điềunày mang lại những thuận lợi:•Đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho bò sữa => chất lượng tốt cũng như sảnlượng của sữa cao => nâng cao hiệu quả của quá trình sản xuất – kinh doanh sữacủa doanh nghiệp.25

Xem thêm  Tại sao máy tính không mở được nhạc

Thuộc website Harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.