Cách làm xúc xích bằng máy xay sinh tố

Các mẹ ơi, Tết đến rồi, nhanh thật. Tôi còn nhớ, mới năm ngoái, hai mẹ con còn tưng bừng bên mớ giò chả, dăm ba bữa vừa để cúng Tết vừa biếu ông bà, chú bác, nhưng ngoảnh đi, ngoảnh lại, lại sắp đến Tết rồi. Vì giò chả tự làm nên đảm bảo, ăn không sợ lạnh nên khi cho mọi người ăn rất thích. Con gái tôi mỗi lần ăn là nó gặm cả miếng. Chả giò mua ngoài chợ làm sao dám cho con ăn như vậy.

Lúc đầu, tôi nghĩ nó khó làm nên tôi mới mua. Nhưng hôm sau sang nhà bác gái chơi, thấy hai bác đang kiếm gói xúc xích nên rủ nhau đi học. Đơn giản như mong đợi, không phải xay thịt ngoài chợ mua, tự làm hết từ a-z mà ai cũng phải có máy xay sinh tố đúng không nào, làm theo cách này chỉ mất 30 phút là xong. Mình chia sẻ nhé, các mẹ tham khảo:

Trước hết các bạn chuẩn bị nguyên liệu giúp mình nhé

– 500gr thịt lợn (Tốt nhất nên mua phần thịt gần chân, chọn phần thớ thịt vì thịt ở vùng này đủ dẻo, đủ mềm để làm giò hoặc nạc mông ngon).

– 30g bột sắn dây

– 10g bột nở

– 100g mỡ lợn (nếu dùng thịt mông thì không cần nhé)

– Lá hoặc lá chuối rửa sạch, để ráo.

– Sợi dây mảnh, dài, chắc chắn

Xem thêm  Top 13 máy sưởi gốm panasonic ds-f1206 tốt nhất 2022

– Nêm gia vị: 1 thìa nước mắm; 1/2 thìa cà phê bột nêm; 1/2 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê bột tiêu trắng (tiêu trắng sẽ giúp thịt lợn không bị chuyển sang màu đen)

– 1kg đá bào hoặc đá viên nhỏ.

Đây là cách thực hiện:

– Thịt lợn rửa sạch, lấy phần nạc và mỡ lợn cắt nhỏ cho vào xay cùng để thịt bớt khô và thơm hơn.

– Sau đó, ướp thịt nạc, mỡ, bột sắn, bột năng và 1 thìa nước mắm; 1/2 thìa cà phê bột nêm; 1/2 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê tiêu trắng bột. Cho hỗn hợp vào ngăn đá khoảng 15 – 20 phút.

– Xay thịt lần 1: Lấy hỗn hợp thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh xay nhuyễn lần 1.

– Sau lần xay đầu tiên, bạn được một hỗn hợp đặc, dẻo. Các mẹ tiếp tục xay lần 2 theo cách sau: Cho vài viên đá nhỏ vào và xay trong 10 giây. Cứ sau 10 giây, cho vài viên đá vào xay cùng. Đến khi hỗn hợp dẻo, có màu trắng hồng là đạt yêu cầu.

Các mẹ chú ý cách gói xúc xích nhé:

– Đầu tiên, bạn trải 1 miếng màng bọc thực phẩm ra bàn. Sau đó, bạn lót 3 tấm lá chuối lớn, rồi cho giò sống vào giữa. Để giăm bông không bị dính vào tay, bạn ngâm tay vào một chút nước lạnh.

– Nắm chặt mép lá chuối và màng bọc thực phẩm rồi gói lại (Như gói bánh tét).

Xem thêm  Cách làm sinh to mít bịch

– Gấp một đầu chân giò dựng đứng, cắt bỏ phần thừa nếu lá quá nhiều. Dùng tay ấn vào gân kheo rồi gấp lại. Bạn làm tương tự ở đầu dây bên kia. Và buộc dây theo chiều dọc, sau đó cuộn tròn và bó lại.

Cách hấp thịt lợn:

Các mẹ cho chân giò vào nồi hấp cách thủy (chưng cách thủy) 30 phút thì vớt ra để nguội. Trong quá trình hấp, nếu sợ giò chưa chín thì bạn dùng tăm xiên thử vào giò. Nếu cắm tăm vào thấy mềm, rút ​​ra thấy vẫn còn nước, chảy nước tức là bánh chưa chín. Nếu cắm vào mà thấy vết lõm, tăm khô ra, nếu bóp vào thì chắc chắn là bánh đã chín.

Chúc các mẹ may mắn!

Hình chỉ nhằm mục đích minh họa

Các mẹ tham khảo thêm:

MẬU TUẤT 2018: Đây là 7 món nhất định phải có trên bàn thờ ngày Tết để được thần tài trợ giúp, dễ dàng thu hút TIỀN BẠC, dù nghèo khó đến đâu cũng trở nên giàu có.

Chỉ cần nhìn CHIỀU CAO là biết tất cả TƯƠNG LAI của đời người, đại gia BẮC TỬ hay nghèo khó cũng từ đây mà ra.

Không cần đi xem bói, chỉ cần nhìn Đường chỉ tay là biết ngay tương lai giàu nghèo, vợ chồng có chung thủy lâu dài hay không.

Những loại cây nào có thể trồng trong nhà?

http://www.webtretho.com/video/wp-content/uploads/sites/43/2017/09/FvWpdeXtbY-480×360.jpg

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Xem thêm  Kim loại dễ electron lớp ngoài cùng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.