Cách làm tokbokki không cay

Tokbokki là món xào quen thuộc, đặc biệt với những ai yêu thích các món cay, nóng của Hàn Quốc. Nhưng đối với những người không ăn được cay mà muốn ăn món ngon này thì sao? Đừng lo hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp và mách bạn cách làm tokbokki không cay mà ai cũng có thể dùng được nhé!

Đầu tiên. Tokbokki sốt kem

  • Chuẩn bị 20 phút
  • Xử lý 30 phút
  • Độ khó Nguyên liệu dễ làm Sốt kem Tokbokki Cho 2 người Thịt xông khói 300 gr Bánh gạo Hàn Quốc 250 gr Kem đánh kem 250 ml Phô mai Parmesan 2 thìa cà phê Hành tây 1/2 củ Nấm 3 cây Tỏi băm 1 thìa cà phê Dầu ăn 2 thìa cà phê Hạt tiêu / hạt nêm 1 ít Nước cốt gà Viên nang 1 máy tính

Cách chọn mua nấm hương tươi ngon

  • Khi chọn nấm nên chọn mua nhưng cây có màu trắng, chân nấm ngắn, đầu tròn, kích thước vừa phải, thân nấm cứng và có mùi thơm đặc biệt.
  • Không nên chọn những cây có màu trắng ngà, có vết thâm, quá lớn và có mùi hôi.

Thông tin mua nguyên liệu

  • Phô mai Pamersan, Whipping cream bạn có thể mua ở các tiệm bánh, siêu thị hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử.
  • Viên nước cốt gà bạn có thể mua tại các siêu thị lớn, đặt hàng online hoặc có thể thay thế bằng viên nước cốt gà tự làm theo công thức của Điện máy XANH.

Cách làm Tokbokki sốt kem

Sơ chế các nguyên liệu

Nội dung bài viết

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành những sợi mỏng dày khoảng 1/4 inch.

Nấm rửa sạch và cắt thành miếng mỏng khoảng 1/4 inch.

Thịt ba chỉ cắt đôi.

X

X

X

X

Xào các nguyên liệu

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, sau đó cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào xào cho thơm rồi cho hành tím, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều. khi hành chín và chuyển sang màu hơi vàng.

Cho thịt ba chỉ vào xào với lửa vừa và nhỏ cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho nấm vào và đảo nhẹ tay liên tục cho đến khi nấm mềm.

Trong lúc khuấy hỗn hợp trên, bạn ngâm 1 viên nước cốt gà vào nước lọc cho mềm.

X

X

X

X

Bánh gạo xào

Cho 250g bánh gạo vào đảo với hỗn hợp trên ở lửa vừa – nhỏ, khuấy nhẹ tay rồi cho nước luộc gà đã ngâm vào, dùng thìa nén lại để nước cốt dễ tan hơn.

Tiếp theo, bạn cho 250ml nước lọc, 200ml whipping cream và 2 thìa phô mai parmesan vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp thẩm thấu. Đun hỗn hợp trên lửa lớn cho đến khi sôi, bánh gạo chín mềm thì tắt bếp.Chuyển tiền ra nước ngoài: Nếu dùng nước luộc gà, bạn có thể nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

X

X

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Món tokbokki sốt kem thành phẩm có màu vàng sữa quyện cùng mùi thơm của sữa và vị béo của phô mai, nước sốt sánh đặc, béo ngậy quyện với vị mặn của thịt và vị ngọt của nấm, bánh gạo mềm, béo tan trong miệng cho người ăn cảm giác tuyệt vời.

X

X

X 2. Tokbokki sốt xì dầu

  • Chuẩn bị 20 phút
  • Xử lý 30 phút
  • Độ khó Nguyên liệu dễ làm Nước tương Tokbokki Cho 2 người Bò 100 gr Bánh gạo Tokbokki 250 gr Hành tây 1/2 củ hành tây 3 nhánh Nấm hương tươi 50 gr Tỏi băm 2 thìa cà phê Dầu ăn 2 thìa cà phê Nước tương 5 thìa cà phê Đường 3 thìa cà phê Gia vị 2 thìa cà phê Cách chọn mua nguyên liệu tươi
Xem thêm  Cách làm sữa đậu phộng bằng máy làm sữa hạt

Cách chọn nấm hương tươi

  • Nấm đông cô ngon sẽ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
  • Nấm ngon thường có tai nấm căng, có màu vàng nâu tự nhiên, không quá thâm.
  • Nấm có mùi hôi do bị hư, dập, úng là những biểu hiện dễ nhận biết nấm nên tránh và không nên mua.

Cách chọn thịt bò ngon

  • Để chọn được thịt bò ngon, bạn nên quan sát màu sắc của thịt. Thịt tươi thường có màu đỏ tươi, không đỏ sẫm, mỡ bò có màu vàng nhạt.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, mịn và có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào.
  • Quan sát miếng thịt thấy có các u nang màu trắng, nhỏ và dễ bong ra thì rất có thể là sán. Bạn cũng hạn chế thái những miếng thịt nhỏ, vì chúng rất dễ chứa sán.

Cách làm Tokbokki sốt xì dầu

Chuẩn bị các thành phần

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái sợi mỏng.

Hành tây mua về bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khoanh tròn nhỏ.

Nấm hương rửa sạch và cắt thành miếng mỏng khoảng 1/4 inch.

Ngâm 250g bánh gạo với nước sạch cho bánh mềm hơn.

Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng thật mỏng.

Mẹo sơ chế nấm hương tươi

  • Rửa sạch nấm qua nước để loại bỏ chất bẩn, sau đó ngâm nấm trong nước từ 30 phút đến vài giờ cho mềm; Ngâm dưới 30 phút, nấm sẽ không mềm, nấu không ngon.
  • Để rút ngắn thời gian bạn có thể ngâm nấm trong nước ấm hoặc nước nóng 60 – 80 độ C trong 10 phút.
  • Khi ngâm nên lật phần gốc nấm hương tiếp xúc với nước để dễ dàng loại bỏ chất bẩn bám trên nấm hương.
  • Cắt bỏ phần chân nấm vì phần chân nấm rất cứng khi ăn.

X

X

X

X

Làm nước sốt thịt bò

Cho 3 thìa cà phê đường vào 100ml nước sôi bắc lên bếp khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.

Khi đường chuyển sang màu vàng nhạt thì cho 100g thịt bò vào đảo nhẹ tay đến khi thịt săn lại thì cho 2 thìa cà phê tỏi băm, 5 thìa cà phê xì dầu vào trộn đều cho hỗn hợp thấm đều, nấu với lửa lớn. cho đến khi hỗn hợp sôi.

X

X

X

X

Bánh gạo xào

Cho nước sốt bò vào chảo cùng với 250g bánh đa, nấm đông cô, hành tây và lá hẹ, sau đó cho 2 thìa cà phê dầu ăn và 2 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều tất cả các nguyên liệu trên cho gia đình. thấm đều hương vị.

Xem thêm  Cách làm mứt dâu tằm

Nấu với lửa vừa cho đến khi bánh gạo chín mềm thì tắt bếp.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Bạn có thể tăng giảm nguyên liệu tùy theo khẩu vị của gia đình mình nhé!

X

X

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Bạn vừa hoàn thành xong cách làm tokbokki sốt xì dầu, một món ăn rất nổi tiếng đến từ Hàn Quốc, thơm ngon và bổ dưỡng với màu nâu sẫm của xì dầu tạo cho nước sốt có màu nâu rất đậm đà, mùi thơm của nấm, xì dầu hòa quyện vào nhau. với mùi hành tây nồng nặc; Ăn thịt bò mềm ngọt, bánh gạo dẻo tan trong miệng thật tuyệt vời. Còn gì tuyệt hơn khi ăn trong những ngày se lạnh?

X

X

Một số mẫu chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH, hãy tham khảo ngay nhé!

Chảo nhôm chống dính từ 26 cm DMX CDDIn stock156.000240.000 (-35%) 4.3 / 514 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720 Còn hàng25.000375.000 (-40%) 5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718 Còn hàng 168.000280.000 (-40%) 5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24 PHẢI TRẢ LẠI 99.000125.000 (-20%) 4,6 / 5154 lượt đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18 HÀNG PHẢI CHĂNG 56.00080.000 (-30%) Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18cm Sunhouse SBD18 Còn hàng 210.000Online Giảm 10% còn 189.000 4.8 / 535 lượt đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30 Còn hàng256.000320.000 (-20%) 4.8 / 582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30cm Sunhouse CT30 Còn hàng 180.000

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28 Còn hàng 160.000Online Giảm 10% 144.000 4.5 / 591 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24C Còn hàng 84,000120,000 (-30%) 4.6 / 5130 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18 18cm Còn hàng 69.00085.000 (-18%) 4.7 / 5231 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14 PHẢI TRẢ LẠI 45.00065.000 (-30%) 4,5 / 587 lượt đánh giáXem chi tiết

Điện máy XANH giới thiệu đến bạn 2 cách làm tokbokki không cay thơm ngon, hấp dẫn với công thức đơn giản mà hiệu quả. Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này!

* Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube SpoonB, chàng trai bếp Hàn Từ khóa: Cách làm tokbokki không cay, cách làm tokbokki, tokbokki, tokbokki không cay, xào

Trần Đình Toàn biên tập 03/02/2021 1,595 lượt xem

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.