Cách làm thịt quay sốt nước mắm

Thịt ba chỉ là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, với 2 công thức làm món lòng heo om nước mắm và xì dầu thơm ngon, các bạn hãy cùng vào bếp và thử làm 2 món om ngon tuyệt này nhé!

Đầu tiên. Thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Chuẩn bị 15 phút
Xử lý 30 phút
Khó Dễ Nguyên liệu Thịt ba chỉ kho nước mắm Dành cho 4 người Thịt ba chỉ 500 gr Rượu gạo 1 muỗng cà phê Tỏi băm 3 tép Hành tím băm 5 củ hành lá 1 ít (cắt thành từng mảnh) Ớt bột 1/2 thìa Nước mắm 4 thìa Dầu ăn 5 thìa Hạt nêm 1 ít (Tiêu / Đường / Gia vị / Bột ngọt) Vật liệu hình

Cách nấu Thịt ba chỉ kho nước mắm

Contents

Sơ chế lòng lợn

Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay.

Xem thêm: Hướng dẫn cài đặt iSpring Suite 9 full

Để khử mùi tanh của thịt, bạn bắc nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 lít nước. Khi nước vừa sôi, cho thịt đã cắt vào chần trong khoảng 1 phút. Sau đó vớt thịt ra để cho ráo nước.

Hành tỏi phi

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 5 thìa dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi cho vàng.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Để hành đạt được độ giòn mong muốn và hành tỏi không bị cháy, bạn nên loại bỏ hành tỏi trước khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng nâu vì sau khi vớt ra khỏi dầu nóng, hành và tỏi sẽ tiếp tục được làm chín. .

Khi hành và tỏi đã đạt yêu cầu, bạn dùng rây lọc để trút phần hành tỏi đã xào ra và giữ lại dầu.

Thịt ba chỉ rim

Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu hành tỏi và 2 thìa đường vào đánh đều đến khi đường chuyển thành nước màu.

Ghi chú: Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể mua nước màu bán sẵn ở chợ, siêu thị.

Khi đường đã chuyển sang màu cánh gián, bạn cho phần thịt đã chuẩn bị vào khuấy đều. Thêm 4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê rượu gạo. Đảo đều để thịt ngấm gia vị.

Cho hành tỏi đã phi thơm vào, đảo đều và nấu thịt trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món chả giò thơm ngon

Sản phẩm hoàn thiện

Món thịt ba chỉ kho nước mắm khi bày ra đĩa cùng với một ít hành lá sẽ vô cùng đẹp mắt bởi màu nâu vàng óng ánh của thịt, mùi thơm hấp dẫn của nước màu hòa quyện với nước mắm và gia vị. Những miếng thịt mềm, thấm đều trong nước sốt đặc sệt khi ăn với cơm sẽ mang đến hương vị khó quên.

X 2. Thịt xông khói sốt xì dầu

Chuẩn bị 30 phút
Xử lý 30 phút
Độ khó Nguyên liệu Dễ làm Thịt xông khói cho 4 người Thịt xông khói 500 gr Tỏi 5 tép Hành tím 2 củ Xì dầu 2 muỗng canh Tương đen 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Quế 1 hồi 5 hạt Dầu ăn 1 muỗng cà phê Đường 2 muỗng canh Hình ảnh Thành phần

Cách nấu thịt xông khói sốt xì dầu