Cách làm nước cốt dừa đậu xanh

  • Chuẩn bị 2 giờ
  • Xử lý 50 phút
  • Khó dễ

Chè đậu xanh nước cốt dừa ngọt mát, thơm ngon biến ngày hè oi bức trở nên thanh mát dễ chịu. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để học cách làm món chè đơn giản tại nhà này nhé!

Nguyên liệu làm bánh canh đậu xanh nước cốt dừa Dành cho 3 – 4 người Đậu xanh bỏ vỏ 200 gr Đường cát 150 gr Tinh bột sắn 10 gr Nước cốt dừa 200 ml Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Đậu phộng rang bỏ vỏ, giã nhỏ 50 gr Dừa bào sợi 50 gr Đánh lừa bạn

  • Bạn nên dùng loại đậu xanh đã tách vỏ để tiết kiệm thời gian và khi đánh sẽ nhanh mịn.
  • Bạn có thể mua nước cốt dừa tươi trực tiếp ở chợ hoặc mua đóng hộp sẵn trong các siêu thị.

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa

Ngâm đậu xanh

Nội dung bài viết

Cho đậu xanh vào tô nước sạch, ngâm 2 tiếng. Sau đó, bạn vớt đậu xanh ra rửa sạch, xả lại với nước lạnh, để ra rổ cho ráo nước.

Đánh lừa bạn: Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm đậu 4 tiếng, khi nấu đậu sẽ ngon, mềm và dễ đánh tơi hơn.

X

Nấu đậu xanh

Nấu đậu xanh bằng nồi thường

Đổ nước lọc vào nồi cho ngập mặt đậu, cao hơn khoảng 1 gang tay. Bắt đầu nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Khi nấu phải khuấy đều tay để đậu không dính đáy nồi, vớt bọt.

Thêm 100g đường cát và 1 thìa vani (lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị), nấu thêm 15 phút cho đến khi đậu chín mềm, nước sệt lại.

Nấu chè đậu xanh bằng nồi cơm điện

Cho đậu xanh vào nồi cơm điện. Đổ nước lọc vào nồi cho ngập mặt và gấp đôi lượng đậu xanh đã dùng. Đậy nắp nồi cơm điện và nhấn nút nấu.

Khi nước sôi cho đậu vào, mở nắp vung để đậu không bị trào. Sau đó tắt nguồn, đậy nắp nồi lại để ủ đậu trong khoảng 20 phút, mở nắp ra kiểm tra xem đậu đã mềm chưa.

Cho vào nồi 100g đường cát và 1 thìa cà phê vani (lượng đường có thể thay đổi tùy theo sở thích).

Nếu đậu chưa mềm đều, bạn lặp lại thao tác nấu một lần nữa, nấu đến khi nước sôi thì mở nắp nồi, rút ​​phích cắm và đậy nắp nồi lại để ủ. Thường thì nấu và ủ đậu hai lần (khoảng 40 phút nữa) là được.

Xem thêm  Cách làm bánh bông lan bằng bột mì và bột nở

X

X

X

Đánh đậu xanh

Sau khi nấu đậu chín mềm, bạn tiếp tục cho đậu lên bếp vặn lửa nhỏ, dùng đũa, vá hoặc thìa đánh đều đậu xanh cho đến khi đậu xanh mềm, mịn và đặc lại nước, đến khi đậu xanh sệt lại là được. , tắt bếp. .

Đánh lừa bạn: Bạn cho hỗn hợp đậu xanh đã nấu vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi lại khoảng 2-3 phút, đến khi đặc lại.

X

Nấu nước cốt dừa

Bạn cho một ít nước lọc vào một chiếc chậu sạch khác. Đổ lon nước cốt dừa với tinh bột sắn, phần đường còn lại vào khuấy đều rồi đun sôi. Nấu nước cốt dừa cho đến khi đặc lại và có vị vừa ăn.

X

Sản phẩm hoàn thiện

Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào tô, vị đậu xanh mềm mịn rất dễ ăn hòa quyện với vị thơm ngon của nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với đậu phộng rang hoặc dừa bào sợi giòn tan chắc chắn sẽ rất ngon. mê hoặc gia đình bạn.

X

Thời gian bảo quản và cách bảo quản chè đậu xanh

  • Chè đậu xanh sau khi nấu xong, bạn tách lấy nước cốt dừa rồi cho vào hộp đậy kín cất vào tủ lạnh.
  • Thời hạn sử dụng là 1-2 ngày.

Tham khảo một số loại nồi giúp nấu chè dễ dàng hơn tại Điện máy XANH

Bộ 3 nồi nhôm chống dính nắp kính Kangaroo KG993MX Còn hàng531,000590,000 (-10%) 2/54 lượt đánh giáXem chi tiết

Bộ 3 nồi inox 3 đáy thủy tinh Hommy BE005 Còn hàng 553,000790,000 (-30%) Xem chi tiết

Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20 Còn hàng 156.000260.000 (-40%) Xem chi tiết

Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634 Còn hàng 459,000615,000 (-25%) 4,6 / 5247 đánh giáXem chi tiết

Nồi đất sét Dong Hwa Tucbeghi G703 1,4 Lít Còn hàng150,000Trực tuyến giảm giá 10% còn 135,000 4,5 / 5162 đánh giáXem chi tiết

Nồi đất sét Dong Hwa Tucbeghi G702 1 Lít Còn hàng 110.000 Giảm giá trực tuyến 10% còn 99.000 4.7 / 5237 đánh giáXem chi tiết

Nồi đất 1,85 lít DongHwa Tucbeghi G704 Còn hàng 200,000Online Giảm 10% 180,000 4,7 / 599 đánh giáXem chi tiết

Bộ 3 nồi inox 3 đáy thủy tinh Fivestar FSB3IN004 Còn hàng520,000800,000 (-35%) 3.2 / 58 lượt đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 3 đáy nắp kính 26 cm Hommy CW-S042-16 Còn hàng 126.000210.000 (-40%) Xem chi tiết

Chén inox 3 đáy Fivestar Q12-3DG 12cm Còn hàng 210.000

Chảo nhôm chống dính nắp kính 16 cm Sunhouse SMP151 Xanh Còn hàng215,000Online Giảm 10% 193,000 Xem chi tiết

Nồi inox 5 đáy 20 cm Sunhouse SHG24220 Còn hàng 103.000Online Giảm 10% còn 279.000 4.3 / 531 đánh giáXem chi tiết

Thực hiện theo cách mà Điện máy XANH chia sẻ với bạn để có món chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon nhanh gọn. Chúc may mắn!

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ webnauan.vn. Từ khóa: Cách nấu canh đậu xanh ngon, canh đậu xanh nước cốt dừa, canh đậu xanh đánh bông, các món chè ngon, vào bếp

Xem thêm  Cách làm mousse marshmallow

Phạm Hồng Hân biên tập 20/04/2020 18.375 lượt xem

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.