Cách làm khoai tây bỏ lò bằng nồi chiên không dầu

2 cách làm khoai tây đút lò thơm lừng, giòn vỏ, cực ngon miệng

Nội dung bài viết

Còn gì tuyệt vời bằng khi được nếm những lát khoai tây đút lò thơm ngon đúng không nào? Còn chần chờ gì nữa, cùng Điện máy XANH xắn tay vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm món nướng này để chiêu đãi bạn bè trong các bữa tiệc tùng, gặp gỡ nhé!

1. Khoai tây đút lò phô mai

  • Chuẩn bị                            20 phút
  • Chế biến                            1 giờ 10 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai tây đút lò phô mai Cho 5 người                                                                                    Khoai tây   5 củ                                                                                        Thịt xông khói   3 miếng                                                                                        Phô mai thái lát   227 gr                                                                                        Bơ mặn   5 muỗng canh                                                                                        Sữa chua   125 ml                                    (hoặc kem chua)                                                                                        Tỏi   1 củ                                                                                        Lá hương thảo   1 nhánh                                    (lá Rosemary)                                                                                        Dầu ăn   1 muỗng canh                                                                                        Muối   1 ít                                                                                                             Hình nguyên liệu
Xem thêm  Hướng dẫn sử dụng note 8

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, lò nướng, dao,…                                                                                                                    Cách chế biến Khoai tây đút lò phô mai

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây sau khi mua về, rửa thật sạch. Dùng dao khía dọc thân khoai tây cho đến khi hết củ, chú ý không làm khoai đứt hẳn.

Sau khi thái xong, ngâm khoai vừa cắt trong nước muối khoảng 10 phút để khoai không bị thâm đen.

Mách bạn:

  • Để khoai tây sau khi nướng được giòn và thấm vị hơn, trong công đoạn sơ chế này bạn không cần gọt lớp vỏ ngoài của khoai đi.
  • Ngoài ra để cắt khoai tây không bị rời ra bạn hãy đặt khoai ở giữa 2 chiếc đũa.

X

X

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cắt phô mai thành 6 miếng nhỏ vừa bằng khoanh khoai tây là được. Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Lá hương thảo cắt nhuyễn.

Tiếp đến, các bạn tiến hành băm nhỏ thịt xông khói nhé!

Cho bơ vào lò vi sóng quay ở chế độ rã đông khoảng 20 đến 25 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn.

X

X

Quét bơ và nướng khoai tây

Sau khi bơ đã tan chảy hoàn toàn. Lấy bơ ra, cho vào chén bơ thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, sau đó khuấy đều để món ăn thêm đậm đà vào bạn nhé!

Tiếp đến, phết bơ lên từng lát của khoai tây, chú ý phủ đều mặt khoai bạn nhé!

Sau đó, cho khoai vào lò và nướng ở 200 độ C trong vòng 1 giờ đồng hồ đến khi vỏ khoai tây giòn và bên trong khoai chín mềm là được.

X

X

Chiên thịt xông khói

Trong thời gian chờ khoai tây chín, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên thịt xông khói cho vàng và giòn. Đặt thịt xông khói vừa chiên lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng mỡ thừa.

X

Làm khoai tây đút lò

Khoai sau khi đã nướng xong, các bạn mang ra khỏi lò, để khoai bớt nóng khoảng 3 phút, sau đó tiếp tục cho phô mai vào giữa các lát khoai bạn nhé. Cắt sợi lượng phô mai còn lại và rắc lên bề mặt khoai tây.

Sau đó, cho khoai trở lại vào lò nướng trong vòng 5 phút với nhiệt độ cũ để phô mai được tan chảy hết.

X

Hoàn thành

Lấy khoai ra khỏi lò nướng. Rưới kem chua hoặc sữa chua và lá hương thảo băm nhuyễn lên trên khoai tây. Tiếp tục rắc thịt xông khói lên. Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Xem thêm  Top 1 bông thủy tinh cách âm cách nhiệt tốt nhất 2022

X

Thành phẩm

Vậy chúng ta đã có những lát khoai tây phủ phô mai thơm phức, vừa mềm bên trong lại giòn bên ngoài rồi nè. Bạn hãy rắc thêm một xíu tiêu và có thể ăn kèm với tương ớt nếu thích nhé!

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Khoai tây đút lò đơn giản

  • Chuẩn bị                            15 phút
  • Chế biến                            20 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Khoai tây đút lò đơn giản Cho 4 người                                                                                    Khoai tây   5 củ                                                                                        Bơ lạt   55 gr                                                                                        Dầu ô liu   3 muỗng canh                                                                                        Tỏi   4 nhánh                                                                                        Cỏ xạ hương   4 nhánh                                    (Thyme)                                                                                        Muối/tiêu   1 ít                                                                                                             Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chảo, dao,…                                                                                                                    Cách chế biến Khoai tây đút lò đơn giản

Xem thêm  Cần bao lâu để cà phê ngấm

Sơ chế khoai tây

Khoai tây mua về bạn ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, đồng thời dùng bàn chải chà sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai tây.

Cắt khoai tây thành từng lát mỏng không cắt rời, chừa lại 1cm ở dưới.Mách bạn: Để không cắt rời bạn có thể dùng đũa ép 2 bên dưới để cắt khoai tây.

X

X

Làm sốt phết khoai

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn cho bơ, dầu ô liu, tỏi bóc vỏ đập dập, 3 nhánh cỏ xạ hương, bạn nấu khoảng 3 – 4 phút cho đến khi bơ chảy và tỏi ngả vàng thì tắt bếp lọc qua rây.

X

X

Phết sốt lên khoai tây

Bạn quết đều sốt bơ lên xung quanh khoai tây, rắc thêm 1 ít muối và tiêu.

X

X

Đút lò khoai tây

Bạn bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để nhiệt độ trong lò ổn định.

Nướng lần 1: Bạn cho khoai vào nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Tiếp đó bạn lấy khay ra khỏi lò,  rắc 1 nhánh cỏ xạ hương vò nát (hoặc loại thảo mộc khác tùy ý thích). Quết đều 1 lớp sốt bơ lên khoai.

Nướng lần 2: Bạn cho khoai vào nướng tiếp 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C, cho đến khi khoai tây giòn ở các cạnh.

X

X

Thành phẩm

Vậy là món khoai tây đút lò thơm phức đã hoàn thành rồi, khoai tây với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm thơm với vị bùi bùi, béo béo kèm vị thơm đặc trưng của cỏ xạ hương, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính, thưởng thức thôi nào.

X

X

Cách chọn mua khoai tây ngon bùi

  • Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.
  • Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngả màu trắng.
  • Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.
  • Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc khoai tây đã mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.

Tham khảo một số lò nướng đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lítCòn hàng2.129.000Online giảm 10%  còn 1.916.000 4.5/579 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lítCòn hàng1.250.000Online giảm 10%  còn 1.125.000 4.6/543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lítCòn hàng1.770.000Online giảm 10%  còn 1.593.000 4.3/569 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lítCòn hàng3.090.000Online giảm 14%  còn 2.627.000 3.9/515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lítCòn hàng2.600.000Online giảm 15%  còn 2.210.000 3.8/512 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lítCòn hàng2.290.000Online giảm 15%  còn 1.946.000 4.6/542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lítCòn hàng2.151.0002.390.000(-10%)3.9/513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT30MXC 30 lítCòn hàng1.791.0001.990.000(-10%)3.9/512 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Kangaroo KG4001 40 lítCòn hàng2.550.000Online giảm 20%  còn 2.040.000 Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lítCòn hàng1.800.0002.000.000(-10%)Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lítCòn hàng2.250.0002.500.000(-10%)5/53 đánh giáXem chi tiết

Lò Nướng Sanaky VH 5088N2D 50 lítCòn hàng2.720.000Online giảm 10%  còn 2.447.000 3.7/53 đánh giáXem chi tiết

Thật dễ dàng để thực hiện 2 món khoai tây đút lò hấp dẫn này đúng không nào. Cùng vào bếp ngay nhé, Điện máy XANH chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cafestyle.yes24.vn và kênh YouTube Wife’s Cuisine, The Cooking Foodie.            Từ khóa: cách làm khoai tây đút lò, khoai tây đút lò, khoai tây đút lò phủ phô mai, khoai tây đút lò phô mai, món nướng

Biên tập bởi Phạm Minh Phú  26/11/2020  4.624 lượt xem

Thuộc website Harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.