Cách làm cóc muối tiêu

2 cách làm cóc muối Tây Ninh và cóc lắc muối ớt siêu cay

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã biết đến những món ăn vặt từng làm mưa làm gió ở Sài Gòn thì không thể không nghe đến món cóc lắc siêu cay này. Sau đây, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 cách làm cóc rang muối Tây Ninh và cóc muối ớt ngon tuyệt. Vào bếp thôi nào!

Xem thêm  Trong các phương trình sau phương trình nào tương đương với phương trình x 2 9

Đầu tiên. Muối lắc tây ninh

  • Chuẩn bị 15 phút
  • Xử lý 15 phút
  • Độ Khó Dễ Làm Nguyên Liệu Làm Món Cóc Muối Tây Ninh Lắc Cho 4 Người Cóc 1 kg Đường Trắng 150 gr Muối Tây Ninh 3 muỗng canh Ớt bột 1/2 muỗng canh Muối hột 1 ít Hình ảnh nguyên liệu

Cách nấu món Cóc muối Tây Ninh

Sơ chế và ngâm cóc

Cóc sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ.

Sau đó bạn ngâm cóc với nước muối pha loãng rồi vớt cóc ra, rửa lại với nước sạch và lau khô.

Tiếp theo, bạn dùng dao chặt cóc thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào bát.

X

X

X

X

Lắc cóc trộn gia vị

Bạn ướp cóc với 150g đường, 3 thìa muối Tây Ninh, 1/2 thìa ớt bột rồi trộn đều cho đến khi gia vị tan và thấm vào cóc.

Lúc này bạn có thể thưởng thức món cóc ngay hoặc đợi khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều sẽ ngon và đậm đà hơn.

X

X

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Kết hợp với màu xanh tươi mát của cóc, màu cam của muối Tây Ninh bao phủ khắp miếng cóc, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.

Cóc vẫn giữ được độ giòn, ngọt khi kết hợp với muối Tây Ninh mặn mòi giúp bùng nổ vị giác, kích thích bạn muốn ăn thêm.

X

X 2. Cóc lắc muối ớt

  • Chuẩn bị 15 phút
  • 1 giờ xử lý
  • Độ Khó Dễ Làm Món Cóc lắc muối tiêu Cho 4 người Bao tử cóc 1 kg Đường 100 gr Ớt khô 1 muỗng cà phê Ớt tươi băm 1 muỗng cà phê Muối 1 ít Hình ảnh nguyên liệu

Cách nấu Cóc Lắc Muối Ớt

Sơ chế và ngâm cóc

Đầu tiên, cóc sau khi mua về, bạn rửa sạch và bóc vỏ.

Chuẩn bị 1 thau nước muối loãng (khoảng 2/3 muỗng canh).

Xem thêm  Hình lăng trụ ngũ giác đều có bao nhiêu mặt đối xứng?

Cóc lột sạch vỏ cóc rồi bạn ngâm cóc đến đâu để cóc ra bớt nhựa và không bị thâm bề mặt. Làm điều này cho đến khi kết thúc.

Bạn ngâm cóc thêm 5 phút nữa thì vớt ra rửa lại 2 lần với nước sạch rồi lau khô.

Sau đó, bạn cắt đôi hoặc để nguyên quả nhẹ xung quanh.

X

X

Lắc cóc trộn gia vị

Bây giờ bạn tiến hành ướp cóc với 100g đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ớt khô, 1 thìa cà phê ớt tươi băm nhỏ.

Sau đó, lắc đều cóc hoặc trộn đều để gia vị ngấm vào cóc.

Bạn chuẩn bị một chiếc hộp có nắp đậy, sau đó cho cóc vào và để ướp trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Sau 1 giờ, bạn có thể thưởng thức.

X

X

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Màu đỏ tươi đặc trưng của ớt kết hợp với màu xanh của cóc thêm vào đó là gia vị được lắc đều phủ lên bề mặt cóc khiến món cóc lắc vô cùng bắt mắt.

Cóc sau khi ngâm có vị chua ngọt rất kích thích vị giác. Vị giòn của cóc cộng với vị mặn của muối, cay của ớt khiến bạn khi ăn phải xuýt xoa.

X

Cách chọn mua cóc bao tử tươi

  • Bạn nên chọn những quả có màu xanh đậm, ăn giòn, ngon, có mùi thơm đặc trưng.
  • Nếu cầm trên tay, khi ăn sẽ có cảm giác giòn và có vị chua chua.
  • Không nên chọn những quả mềm, có đốm đen trên bề mặt vì ăn sẽ không ngon.

Cách bảo quản cóc lắc?

  • Cóc lắc cần được bảo quản trong hộp kín, có nắp đậy.
  • Bạn cũng có thể để 3-4 ngày trong tủ lạnh và ăn dần.
  • Trước khi ăn, bạn nhớ lắc cóc cho gia vị thấm đều, như vậy sẽ ngon hơn.

Tham khảo ngay những mẫu hộp nhựa có tại Điện máy XANH để giúp bạn làm món cóc lắc dễ dàng hơn nhé!

Xem thêm  Bài tiếng sáo diều lớp 4

Bộ 10 hộp nhựa đựng thực phẩm 600 ml DMX Còn hàng 15.00030.000 (-50%) 4,5 / 54 lượt đánh giáXem chi tiết

Bộ 3 hộp nhựa Thái Lan đựng thực phẩm 500 ml Pioneer HN003-3 Còn hàng 50.000Online giảm 30% còn 35.000 Xem chi tiết

Hộp nhựa đựng thực phẩm Thái Lan 900 ml JCJ HN009 Còn hàng 55.000 Giảm giá 30% trực tuyến 38.000 4.7 / 535 đánh giáXem chi tiết

Hộp nhựa đựng thực phẩm 650 ml JCJ HN008 Còn hàng 45,000Online Giảm 31% còn 31,000 Xem chi tiết

Hộp nhựa đựng thực phẩm 2,7 lít Biozone SH KB-DR2700P Còn hàng 70.000Online Giảm 30% 49.000 Xem chi tiết

Bộ 2 hộp nhựa đựng thực phẩm Thái Lan 560 ml BHX PL-PN3432AX2-P1 Còn hàng25,000Online Giảm 32% 17,000 Xem chi tiết

Hộp nhựa đựng thực phẩm Thái Lan 250 ml JCJ HN007 Còn hàng12,00025,000 (-52%) Xem chi tiết

Hộp nhựa đựng thực phẩm 1.05 lít JCJ HN005 Còn hàng 70.000

Bộ 10 hộp nhựa đựng thực phẩm 1 lít DMX Còn hàng25,00050,000 (-50%) 4,6 / 55 đánh giáXem chi tiết

Hộp nhựa đựng thực phẩm 600 ml Biozone SH KB-FR600S Còn hàng32.065.000 (-50%) Xem chi tiết

Hộp nhựa đựng thực phẩm Thái Lan 2.1 lít JCJ HN006 Còn hàng 120.000Online Giảm 30% 84.000 4.6 / 516 đánh giáXem chi tiết

Bộ 2 hộp nhựa đựng thực phẩm Thái Lan 1 lít BHX PL-PN3433AX2-P1 Còn hàng 40.000Online Giảm 30% còn 28.000 Xem chi tiết

Vậy là bạn đã hoàn thành món cóc lắc muối thơm ngon và vô cùng hấp dẫn rồi. Hãy lưu lại công thức và thực hiện ngay để chiêu đãi bạn bè trong những lần gặp mặt sau nhé! Chúc may mắn.

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube DELICIOUS VEGAN và Home Cuisine Từ khóa: cóc lắc muối, cách làm cốc lắc muối ớt, cách làm cốc lắc muối, cốc lắc muối ớt, cóc lắc muối tây ninh

Nguyễn Hà Mỹ Xuân biên tập 20/05/2021 5,045 lượt xem

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.