Cách làm bánh tét

Bánh chưng được nhắc đến như một đặc sản truyền thống của người dân miền Trung. Món bánh này dùng để đãi khách trong những ngày Tết không chỉ bởi hương vị thơm dẻo mà từng chiếc bánh nhỏ nở bung ra như những cánh hoa nở, cầu mong mọi điều tốt đẹp nhất. Cùng học cách làm bánh trôi miền trung chuẩn vị trong bài viết này nhé!

Nếu một mâm bánh mứt của người miền Nam không thể thiếu mứt dừa thì với người miền Trung, một mâm bánh mứt đãi khách ngày Tết không thể thiếu sự góp mặt của kẹo kéo. bánh khiên. Đây là một loại bánh đặc biệt, có hương vị thơm ngon dùng để đãi khách quý trong dịp Tết. Khá giống với món bánh chúng ta vẫn dùng hàng ngày, bánh được làm từ bột mì, trứng rồi đổ vào khuôn bánh gang hoặc đồng, từng chiếc bánh nhỏ sẽ nở ra như một bông hoa hấp dẫn.

Tuy cách làm bánh tẻ khá dễ và bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà nhưng để có được mẻ bánh ngon bạn cần chú ý khâu trộn và đánh bột sao cho thật hoàn hảo. Mời bạn cùng Kate khám phá công thức làm món bánh này trong phần hướng dẫn chi tiết dưới đây, đảm bảo bạn sẽ làm thành công món bánh thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Cùng nhau thử nghiệm nhé!

Đặc sản của người miền Trung (Ảnh: Internet)

Mục lụcHiddenShow

  • 1 Nguyên liệu làm bánh cuốn
  • 2 Cách làm Bánh Mì Miền Trung ngon
  • 2.1 Làm bánh bột lọc
  • 2.2 Quy trình nướng
  • 2.3 Hoàn thành và tận hưởng
  • 3 Yêu cầu của thành phẩm
  • 4 cách bảo quản bánh cuốn
  • 5 điều cần lưu ý khi làm bánh mì tại nhà

Nguyên liệu làm bánh cuốn

Nội dung bài viết

  • Bột sắn dây: 150 gam
  • Bột huỳnh quang: 150 gram
  • Trứng vịt: 4 quả trứng
  • Đường trắng: 50 gram
  • Vani: 1 muỗng canh
  • Baking powder: 1 muỗng canh Kỹ năng bếp trưởng bếp bánh TÌM HIỂU NGAY Khóa học làm bánh Nhật TÌM HIỂU NGAY Khóa học làm bánh Đài Loan HỌC NGAY Khóa học làm bánh Việt HỌC NGAY Khóa học làm bánh ngắn hạn HỌC NGAY Khóa học làm bánh HỌC NGAY

Cách làm bánh mì miền Trung ngon

Làm bánh bột

Cho bột sắn dây và bột lưu huỳnh vào rây, rây qua cho bột mịn rồi cho vào âu. Trộn chung với bột nở và thêm nước để hòa tan bột bánh.

Trứng vịt bỏ vỏ, cho vào tô, đánh bằng máy đánh trứng đến khi trứng bông lên thì cho từ từ đường cát vào, đánh tiếp.

Trứng cho vào bát và đánh tan

Cho bột mì đã chuẩn bị vào âu trứng đã đánh bông, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện, thêm vani vào trộn đều một lần nữa để tạo thành khối bột đặc và mịn.

Giai đoạn nướng

Đốt lửa bằng than để nướng bánh khiên ngưu. Sau khi thấy than hồng đỏ, bạn cho khuôn bánh lên bếp làm nóng khuôn, dùng cọ quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn rồi múc hỗn hợp bánh đổ vào.

Quạt lửa đều trong khoảng 5 phút cho đến khi bánh chín thì dùng tăm xiên vào bánh. Kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách cắm tăm vào bề mặt bánh, nếu tăm còn ướt là bột chưa chín hẳn, nếu tăm khô là bánh đã chín.

Nướng bánh tre bằng than hoa sẽ tăng độ thơm ngon (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và tận hưởng

Sau khi lấy bánh ra khỏi khuôn, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để bánh nguội rồi thưởng thức. Khi ăn, xếp bánh ra đĩa, chuẩn bị thêm đồ uống để thưởng thức.

Dùng tăm nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bông lan có độ xốp như bánh bông lan, thơm mùi trứng. Bánh có màu vàng đẹp mắt, từng chiếc bánh nở ra như hình cánh hoa đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, ngon, không bị bột hay gọi bánh.

Những mẻ bánh trung thu thơm ngon sau khi hoàn thành (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản bánh cuốn

Bánh mì có thể bảo quản được khoảng 1 tuần, bạn có thể cho bánh vào khay nhôm đựng bánh thủy tinh hoặc cho bánh vào lọ đậy nắp kín. Ngoài ra, để bánh giòn và khó mốc hơn, bạn nên xếp bánh trên chảo rồi bắc bánh trên bếp tro nóng cho đến khi bánh khô và giòn bên ngoài.

Những điều cần lưu ý khi làm bánh trung thu tại nhà

  • Bạn có thể thay bột sắn dây và bột mì huỳnh quang bằng bột mì số 8 để làm bánh.
  • Nếu không có điều kiện nướng bánh bằng bếp than, bạn có thể dùng bánh nhỏ nướng trong lò ở nhiệt độ 250 độ C đến khi mở bánh thì hạ xuống 100 độ. Sau đó dùng tăm kiểm tra bánh đã chín chưa.
  • Bánh vani khi làm cần vani để khử mùi tanh của trứng.
  • Khi trộn bột, bạn nên trộn nhẹ tay và đi theo một chiều để bánh không bị đóng cục khi nướng.
  • Lửa nướng cần giữ nhiệt đều giúp bánh chín đều và nở đẹp.

Vậy là chúng ta đã có ngay một mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn rồi phải không nào? Hy vọng với sự hướng dẫn cách làm bánh trung thu Chi tiết này sẽ khiến bạn thành công ngay từ lần thử nghiệm đầu tiên. Chúc may mắn!

Điểm: 4 (33 phiếu bầu)

Đăng ký để được tư vấn miễn phí Nhập tên * Nhập số điện thoại * Chọn chuyên ngành * Chọn chuyên ngành * Hot KitchenHot KitchenSpecialist Hot KitchenBakeryChuyên môn về Ice CreammakingFamily KitchenTheme QTNHKSTheme QTNHKSMiddle CETDigital Marketing Level (New) Professional Spa Training (New) Khởi nghiệp On- Nhu cầu giảng dạy Tiếng Anh Khác Chọn thời gian tư vấn Chọn thời gian tư vấn07h00 – 09h3009h30 – 11h0011h00 – 13h3013h30 – 17h0017h00 – 20h00 Nhập email Chọn thành phố * Chọn tỉnh Thành phố của bạn * Thành phố Hà Nội Thành phố Hồ Chí Minh Thành phố Cần Thơ Thành phố Đà Nẵng An Giang Bạc Liêu Bắc Kạn Bắc Giang Bắc Ninh Bà Rịa – Vũng Tàu Bến Tre Bình Dương Bình Thuận Bình Định Bình Phước Cà Mau Cao Bằng Đắk Lắk Đắk Nông Điện Biên Đồng Nai Đồng Tháp Gia Lai Hà Giang Hà Nam Hà Tĩnh Hải Phòng Hải Dương Hải Dương Tỉnh Hải Dương Châu Lâm ĐồngLong An Nam Định Nghệ An Ninh Bình Ninh Thuận Phú Thọ Phú Yên Quảng Bình Quảng Nam Quảng NgãiQuảng g NinhQuang TrìSóc TrangSơn L a Tây NinhTra VinhTiền GiangTuyên QuangThai NguyênThái BìnhThanh HóaThuận Thiện – HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên BáiĐang gửi …

Tác giả: Baker Hoàng Yến

Baker Hoàng Yến tên thật là Lưu Hoàng Yến – nữ Đầu bếp bánh nổi tiếng được cộng đồng yêu Bánh yêu thích, đồng thời cũng là Giảng viên dạy làm bánh tại Hướng Nghiệp Á Âu và là tác giả của nhiều bài viết chia sẻ trên Internet. Mạng xã hội. Trọn bộ công thức, kiến ​​thức nền tảng, kỹ thuật làm bánh chuyên nghiệp và đặc biệt là bí quyết biến tấu hương vị mà cô chia sẻ trong chuyên mục này sẽ là kho tàng kiến ​​thức vô cùng quý giá cho những ai yêu thích. Hãy theo dõi Baker Hoàng Yến qua các kênh:

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Xem thêm  Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi chiên không dầu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.