Cách làm bánh quy đơn giản

  • Chuẩn bị 15 phút
  • Xử lý 18 phút
  • Độ khó Trung bình

Bánh quy luôn là một trong những món bánh vừa ngon vừa dễ làm. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để nướng một mẻ bánh quy trứng vừa ngon vừa đáng yêu này nhé.

Nguyên liệu làm bánh quy trứng cho 4 người Bơ không muối 50 gr Đường 30 gr Trứng 1 Trứng Bột làm bánh 50 gr Bột hạnh nhân 10 gr Màu thực phẩm 2 ml (cam và vàng) Tinh chất vani 2 ml Muối 3 gr

Dụng cụ: lò nướng, máy đánh trứng, tô trộn,….

Cách làm bánh quy trứng

Làm tan chảy bơ

Nội dung bài viết

Cho 50g bơ không muối ở nhiệt độ phòng vào bát trộn và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn.

X

Trộn bơ với các thành phần khác

Cho 30g đường và một chút muối vào bơ trộn đều cho đến khi muối và đường tan hết trong bơ.

Đập một quả trứng và chia thành ba phần. Cho từng phần vào hỗn hợp bơ và đường rồi dùng thìa trộn đều. Phần trứng sau cùng trộn với 2ml tinh chất vani rồi trộn đều đến khi hỗn hợp mịn, đồng nhất.Lời khuyên: Trứng được sử dụng phải ở nhiệt độ phòng. Nếu lấy ra khỏi tủ lạnh, hãy để nguội hoàn toàn trước khi dùng để nướng.

X

Trộn bột

Rây 50g bột bánh và 10g bột hạnh nhân và hỗn hợp bơ trứng. Trộn tất cả các thành phần với nhau và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Cho phần bột đã trộn vào túi icing và chuẩn bị tạo hình cho bánh.

X

X

Trộn màu

Lấy một ít hỗn hợp bột khoảng 10g cho vào bát. Thêm vài giọt phẩm màu vàng và cam để tạo màu, trộn đều cho đến khi màu quyện hết vào bột.

X

Tạo hình và nướng

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C trước khoảng 15 phút để lò ổn định nhiệt độ.

Bắt đầu nắn phần bột trắng đã chuẩn bị sẵn trên khay thành những hình tròn đều nhau và cách nhau khoảng 2-3cm. Thêm phần bột màu vàng lên trên để tạo thành lòng đỏ trứng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi dùng hết phần bột đã chuẩn bị.

Xem thêm  Cách làm bánh chuối hấp sữa tươi

Cho khay vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 13-15 phút và thường xuyên kiểm tra màu sắc của bánh. Khi mép bánh chuyển sang màu vàng nâu là hoàn thành.Lời khuyên: Bạn có thể sử dụng khay bánh macaron để có kích thước đều hơn.

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Những chiếc bánh quy hình quả trứng có màu nâu nhạt bắt mắt. Khi cắn vào lớp bánh giòn tan cùng vị thơm béo của bơ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Bánh có thể dùng làm quà biếu, quà vặt nhưng khi uống trà là thích hợp nhất.

X

  • Các thành phần như bơ và trứng phải được để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng khi lấy ra khỏi tủ lạnh trước khi nướng.
  • Bánh sau khi nướng có thể cho vào hũ đậy nắp kín hoặc túi zip và để nơi thoáng mát để giữ được độ giòn lâu hơn.

Tham khảo thêm các loại lò nướng đang được bán chạy nhất tại Điện máy XANH để làm bánh nhanh và ngon hơn:

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lít Còn hàng 1,250,000Online Giảm 10% còn 1,125,000 4,6 / 543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lít Còn hàng 2,129,000Online Giảm 10% còn 1,916,000 4,6 / 578 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lít Còn hàng 1.770.000Online Giảm 10% còn 1.593.000 4.3 / 568 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lít Còn hàng2,151,0002,390,000 (-10%) 3,9 / 513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lít Còn hàng 2,600,000Online Giảm 15% còn 2,210,000 3.8 / 512 lượt đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lít Còn hàng 2.290.000Online Giảm 15% còn 1.946.000 4.6 / 542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lít Còn hàng 3.090.000 Giảm 14% trực tuyến còn 2.627.000 3.9 / 515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lít Còn hàng2.250.0002.500.000 (-10%) Xem chi tiết

Lò nướng Mishio MK-177 14 lít

Lò nướng Kangaroo KG5201 52 lít PHẢI CHĂNG 2,890,000Online giảm 20% chỉ còn 2,312,000 Xem chi tiết

Lò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lít Còn hàng 3,670,000Online Giảm 10% còn 3,303,000 Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lít Còn hàng 1.800.0002.000.000 (-10%) Xem chi tiết

Bánh quy bơ và trứng thích hợp cho những buổi tụ tập vui vẻ. Sao bạn không thử nướng một mẻ bánh cho gia đình thưởng thức nhỉ, chúc các bạn thành công.

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Kênh youtube Cooking tree Từ khóa: cách làm bánh quy trứng, cách làm bánh quy bơ trứng, cách làm bánh quy trứng, cách làm bánh quy, vào bếp

Xem thêm  Cách làm bánh chuối bằng bột nếp

Vũ Lê Quốc Huy biên tập 26/05/2020 2.060 lượt xem

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.