Cách làm bánh ống tre

Bột gạo dẻo thơm với vị béo ngậy của dừa, thêm chút vừng rang, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn. bánh ống pandan nổi tiếng. Chính hương vị thơm ngon đặc biệt này đã thôi thúc nhiều chị em vào bếp trổ tài khéo léo với cách làm bánh bông lan lá dứa đơn giản và nhanh chóng dưới đây của Dạy Làm Bánh Âu Á. (DLBAAu).

Bánh ống lá dứa Món ăn tuổi thơ của nhiều người Việt Nam (Ảnh: Internet)

Bánh ống lá dứa có xuất xứ từ đâu?

Có nguồn gốc từ Khơ me Ở Trà Vinh, Sóc Trăng, bánh ống lá dứa với đặc trưng làm từ khuôn hình trụ đã len lỏi khắp mọi miền đất nước, trở thành món bánh được nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu thích. Vị béo ngậy, thơm ngậy của bánh hòa quyện với dừa, đậu phộng và mè rang khiến nhiều người nhớ mãi. Những gánh hàng rong nghi ngút khói với những chiếc bánh đẹp mắt, hấp dẫn đã không biết bao nhiêu người đi rồi về nhưng đọng lại mãi trong lòng.

Bánh ống lá dứa khiến nhiều người nhớ mãi (Ảnh: Internet)

Thời xưa, khuôn bánh ống Thường được làm từ tre nhưng ngày nay đã được thay thế bằng ống thép không gỉ. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon của món bánh này vẫn được lưu giữ từ đời này sang đời khác. Với nhiều người, bánh ống lá dừa đã gắn bó với cả tuổi thơ của họ, là món bánh khoái khẩu cho những buổi chiều cuối năm đói bụng. Cho đến nay, vẫn có rất nhiều người tìm kiếm công thức làm bánh ống lá dứa để thưởng thức và lưu giữ hương vị của món bánh có một không hai được yêu thích này.

Bánh dứa tự làm Tìm hiểu ngayChuyên gia làm bánh quốc tế Học ngay

Thành phần cho bánh ống

Phần bánh

  • Bột gạo: 500 gram
  • Bột nếp: 250 gram
  • Bột lá dứa
  • Nước dừa: 200ml
  • Đường cát trắng: 4 muỗng canh.

Phần trang trí

  • Đậu phụng
  • Dừa tươi
  • Mè rang
  • Bánh tráng

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ làm bánh như: khuôn bánh ống chuyên dụng, tủ hấp, tô, muỗng

Hướng dẫn cách làm bánh ống lá dứa thơm dẻo

Cách làm bánh bột lọc

Cho bột gạo, bột nếp và đường cát vào âu, trộn đều. Bạn có thể rây hỗn hợp bột khô qua một lần để loại bỏ những hạt còn sót lại, giúp bột mịn hơn.

Làm tan biến bột lá dứa với một chút nước nóng để hỗn hợp trở nên sền sệt, hơi sệt. Tiếp theo, bạn cho nước dừa vào cùng với bột lá dứa, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Lọc bột lá dứa một lần rồi trộn với hỗn hợp bột nếp, khuấy đều để thu được bột bánh pía mịn, đẹp.

Trộn bột gạo với bột nếp

Cách hấp bánh lá dứa ngon

Đặt nồi hấp lên bếp, cho nước vào đun sôi. Sau đó, quấn khăn ướt quanh miệng nồi để tránh hơi nước thoát ra ngoài.

Đặt khuôn bánh ống Dùng chính chiếc bàn là có đáy trong nồi, khéo léo cho con vít vào giữa bàn là, từ từ đổ bột vào khuôn.

Đậy vung, tiếp tục hấp 3 5 phút là bánh chín. Lấy bánh ra, cuộn lại thành hình ống. Tiếp tục lặp lại các bước trên cho đến khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu.

Quy trình hấp củ năng lá dứa (Ảnh: Internet)

Trang trí và thưởng thức

Bánh làm xong, bạn xếp ra đĩa, rắc đậu phộng, dừa tươi và mè rang lên trên là hoàn thành công thức làm bánh ống lá dứa rồi. Bạn thưởng thức bánh ngay khi vừa làm xong là ngon nhất, khi ăn nhớ mang theo đồ uống yêu thích để hương vị được trọn vẹn và hấp dẫn hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Một mẻ bánh củ năng lá dứa ngon sẽ thơm mùi lá dứa, từng viên bánh mềm mịn, hấp dẫn. Hương vị của bánh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của dừa với vị béo của vừng rang và lạc tạo nên một món ăn ngon không cưỡng lại được.

Bánh ống ngon là món ăn vặt không thể thiếu ở Việt Nam (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý trong cách làm bánh ống lá dứa

  • Bánh ống lá dứa ngon nhất khi được làm từ bột gạo dẻo, thơm.
  • Sử dụng găng tay nylon trong suốt quá trình nướng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
  • Công đoạn trộn bột bánh cần làm cẩn thận để bột không quá đặc hoặc quá loãng để bánh được ngon và đúng vị.

Đã có rất nhiều người thành công với cách làm bánh ống lá dứa thơm, hấp dẫn ở trên, còn bạn thì sao? Công thức làm bánh đã có, cùng vào bếp trổ tài ngay khi có dịp nhé. Chắc chắn hương vị dân dã, thơm ngon của món bánh này sẽ khiến bạn sống lại những ký ức đẹp đẽ của tuổi thơ. Thêm một món bánh giúp bạn trở về tuổi thơ, bánh ướt nhân đậu xanh ngọt ngào, bạn cũng nên thử. Chúc các bạn may mắn và đừng quên khoe thành phẩm của mình nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy làm bánh Âu Áxin vui lòng để lại thông tin của bạn trong. cái nút Đăng ký bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Xem thêm  ya local meme plug là gì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.