Cách làm bánh chuối yến mạch

  • 2 giờ xử lý
  • Độ khó Trung bình

Bánh mì chuối sữa chua yến mạch thơm ngon, mềm mịn cho gia đình những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Cùng vào bếp trổ tài làm những món bánh ngon với cách làm cực đơn giản và dễ làm cho gia đình nhé.

Nguyên liệu cho sữa chua chuối Bánh mì bột yến mạch cho 3 người Chuối 3 hạnh nhân 3 muỗng canh (lát cắt) Bột yến mạch 300 gr Bột nở 1,5 muỗng cà phê (bột nở) Bột quế 1 thìa cà phê Dầu ô liu 60 ml Trứng gà 2 Mật ong 60 ml Sữa chua không đường 110 gr (Sữa chua Hy Lạp) Hạt Chia 1,5 thìa cà phê Tinh chất vani 1 thìa cà phê Mẹo chọn chuối ngon:

  • Bạn chọn chuối chín tự nhiên (chuối xiêm, chuối già, ..) để bánh được ngon.
  • Tránh chọn mua chuối bị dập, có chỗ bị mềm hoặc thâm đen.
  • Chọn những nải chuối có quả xanh và vàng. Chuối nấu thuốc sẽ chín đều nên đây được coi là yếu tố rất quan trọng trong việc chọn chuối an toàn cho gia đình.
  • Chọn những quả chuối có chấm đen nhỏ (dân gian gọi là trứng cuốc), chuối chín vàng tỏa ra mùi thơm nhẹ đặc trưng.
  • Những nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống và thân chuối. Nếu quả chuối có màu vàng đẹp mắt nhưng cuống và ngọn chuối vẫn còn xanh thì người bán đã sử dụng thuốc để bắt chuối chín, không an toàn cho sức khỏe.

Các công cụ triển khai:

Lò nướng, bát, thìa và thìa Cách làm bánh mì chuối yến mạch sữa chua

Chuối nghiền

Nội dung bài viết

3 quả chuối bạn đem bóc vỏ, dùng nĩa để nghiền nát chuối.

X

Đánh tan hỗn hợp trứng

Đập 2 quả trứng vào âu lớn, sau đó cho 60ml dầu oliu, 60ml mật ong, 1 thìa tinh chất vani vào khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

X

Trộn bột

Cho 300g bột yến mạch, 1,5 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê bột quế vào bát hỗn hợp trứng rồi dùng máy đánh trứng trộn đều.

Cho 110g sữa chua, chuối nghiền và 1,5 thìa cà phê hạt Chia vào hỗn hợp bột.

Trộn bằng tay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Ghi chú: đừng trộn nhiều quá bánh sẽ không nổi lên và nhìn không đẹp.

X

X

X

Đúc và nướng

Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước khoảng 15 – 20 phút cho lò ổn định.

Bạn phết một chút dầu ăn lên khuôn bánh để chống dính, sau khi nướng bánh sẽ dễ dàng hơn.

Sau đó đổ bột vào đầy khoảng 2/3 khuôn, không đổ quá đầy để chừa chỗ cho bánh nở ra, tránh bị tràn khi nướng.

Rắc một ít hạnh nhân lên trên để trang trí.

Cho khay bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 35 phút cho đến khi bánh chín đều. Để bánh nguội rồi cắt nhỏ.

Lời khuyên:

  • Bạn cũng có thể chống dính cho khuôn bằng cách phết một lớp bơ mỏng lên khắp mặt trong khuôn rồi rắc một lớp bột mì mỏng lên trên. Lật ngược khuôn để phần bột thừa rơi ra ngoài. Bạn có thể sử dụng các loại hạt khác (hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, ..) tùy theo sở thích.
  • Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng que nhọn chọc thử vào bánh, khi bánh chín, que rút ra sẽ khô và không dính tay. Khi nướng, nếu mặt bánh chín vàng nhưng bên trong chưa chín, bạn hạ nhiệt độ lò xuống 160 độ C và nướng thêm 5 – 10 phút.
Xem thêm  Cách làm kim chi su hào

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh mì chuối sữa chua yến mạch thơm ngon, mới lạ và bổ dưỡng cho bữa sáng bận rộn. Bạn có thể chấm bánh với một chút sữa đặc hoặc một chút bơ cũng sẽ rất ngon.

X

Mẹo để thực hiện thành công

  • Thời gian nướng sẽ khác nhau tùy thuộc vào kích thước của chảo. Khuôn càng lớn và cao thì thời gian nướng càng lâu. Nếu nướng trong khuôn cupcake hoặc muffin, trung bình sẽ mất khoảng 20 25 phút.
  • Tùy từng loại lò mà thời gian và nhiệt độ nướng bánh có khác nhau đôi chút nên bạn cần thường xuyên theo dõi bánh để điều chỉnh nhiệt và thời gian nướng phù hợp cho bánh. Bạn nên kiểm tra bánh sau mỗi 20 phút.
  • Ngoài hạt óc chó, bạn cũng có thể cho thêm các loại hạt khác để tăng thêm hương vị cho món bánh như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ hay cơm dừa nạo sấy, …
  • Bánh thừa có thể cắt thành miếng nhỏ, gói kín, để trong hộp kín hoặc túi ziplock trong 1 tuần, bảo quản trong ngăn đá 1 tháng, rã đông trong tủ lạnh rồi cho vào lò nướng. Cho vào lò vi sóng hâm nóng một chút, bánh sẽ ngon, không bị khô.

Một số lò nướng kinh doanh tại Điện máy XANH

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lít Còn hàng 1,250,000Online Giảm 10% còn 1,125,000 4,6 / 543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lít Còn hàng 2,129,000Online Giảm 10% còn 1,916,000 4,6 / 578 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lít Còn hàng 1.770.000Online Giảm 10% còn 1.593.000 4.3 / 568 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lít Còn hàng 2,600,000Online Giảm 15% còn 2,210,000 3.8 / 512 lượt đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lít Còn hàng2,151,0002,390,000 (-10%) 3,9 / 513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lít Còn hàng 2.290.000Online Giảm 15% còn 1.946.000 4.6 / 542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lít Còn hàng 3.090.000 Giảm 14% trực tuyến còn 2.627.000 3.9 / 515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lít Còn hàng2.250.0002.500.000 (-10%) Xem chi tiết

Lò nướng Mishio MK-177 14 lít

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lít Còn hàng 1.800.0002.000.000 (-10%) Xem chi tiết

Lò nướng Kangaroo KG5201 52 lít PHẢI CHĂNG 2,890,000Online giảm 20% chỉ còn 2,312,000 Xem chi tiết

Lò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lít Còn hàng 3,670,000Online Giảm 10% còn 3,303,000 Xem chi tiết

Banana Yogurt Oatmeal Bread rất đơn giản để làm mà lại rất ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không thử vào bếp thực hiện ngay thôi nào.

* Nguồn hình ảnh và công thức tham khảo tại Emma Pham Kitchen Từ khóa: bánh mì sữa chua, cách làm bánh mì sữa chua, bánh mì chuối, cách làm bánh mì chuối, vào bếp

Xem thêm  Cách làm bánh yến mạch bằng bột bánh bò

Nguyễn Thị Anh Thảo biên tập 05/06/2020 4,624 lượt xem

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.