Cách làm bánh bông lan thập cẩm

Bánh hạt nhân giòn, thơm, chua ngọt mang đến món bánh vô cùng bổ dưỡng mà không sợ tăng cân. Cùng vào bếp với Điện máy XANH làm món bánh này làm món ăn vặt mời cả nhà thưởng thức nhé!

Đầu tiên. Bánh hạt dinh dưỡng

  • Chuẩn bị 10 phút
  • Xử lý 30 phút
  • Độ khó Trung bình Thành phần dinh dưỡng Nutraceuticals cho 4 người Bột đa năng 30 gr Bột hạnh nhân 15 gr Bơ không muối 60 gr Hạt bí ngô 100 gr Đậu Hà Lan 100 gr Hạnh nhân 130 gr Mứt cam 50 gr Vỏ chanh 1 muỗng cà phê Lòng trắng trứng 2 cái Đường bột 90 gr Vani tinh chất 1 muỗng cà phê

Các công cụ triển khai

Lò nướng, máy khuấy, tô, khay nướng, giấy nến Cách làm bánh hạt dinh dưỡng

Đánh trứng đường

Nội dung bài viết

Trong một chiếc bát, trộn đều 2 lòng trắng trứng gà, 90g đường bột. Dùng phới đánh tan đường, đánh đến khi hỗn hợp quyện lại, nổi bọt li ti như xà phòng thì dừng lại.

Xem thêm  Cách làm sạch bì lợn

Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê tinh chất vani, 1 thìa cà phê vỏ chanh vào trộn đều.

X

X

Trộn hạt giống

Bạn cho 100g hạt bí ngô, 100 quả hạnh nhân, 100g hạt đậu rừng vào bát, trộn đều các loại hạt với nhau.

X

Trộn bột

Sau khi đã trộn đều hỗn hợp bơ và trứng, bạn cho lần lượt 55 gam bơ đun chảy, 30 gam bột mì đa dụng và 15 gam bột hạnh nhân vào âu trộn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp các loại hạt vào, trộn đều cho đến khi các loại hạt thấm hết bột bánh. Sau đó cho khoảng 50g mứt cam vào, trộn đều.

X

X

X

X

Tạo hình và nướng

Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút để nhiệt độ lò ổn định trước khi nướng.

Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng và lót giấy da lên trên. Sau đó bạn cho hỗn hợp bánh ra khay dàn đều hoặc từng chút trên giấy lụa, dàn mỏng thành hình tròn hoặc hình vuông tùy theo sở thích.

Đặt một vài lát hạnh nhân lên trên mặt bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 7 phút với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh được vàng đều. Tiếp theo, điều chỉnh nhiệt độ lò ở 100 độ C trong 20 phút. Kiểm tra bánh chín vàng, giòn đều thì tắt lò, lấy bánh ra, để nguội.

X

X

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh hạt dinh dưỡng thơm mùi bơ và các loại hạt. Bánh có độ giòn, bùi của hạt.

Bạn vừa có thể nhâm nhi bánh hạt dổi trong ngày Tết mà không sợ tăng cân, lại rất tốt cho sức khỏe nữa đấy!

X 2. Bánh hạt dinh dưỡng (người dùng chia sẻ công thức)

  • Chuẩn bị 15 phút
  • Xử lý 1 giờ 45 phút
  • Độ Khó Dễ Thành Phần Bánh Nhục Đậu Khấu Bổ Dưỡng (công thức do người dùng chia sẻ) Dành cho 4 người Bột hạnh nhân 40 gr Hạnh nhân 100 gr Hạnh nhân thái lát 70 gr Hạt hướng dương 50 gr Hạt điều 100 gr Hạt bí 50 gr Quả óc chó 50 gr Hạt dưa 30 gr Hạt Chia 10 gr Hạt vừng 15 gr Nho khô 30 gr Quả nam việt quất 30 gr Lòng trắng trứng gà 2 cái Đường 20 gr Cách chọn trứng gà tươi chất lượng
  • Vỏ trứng: Trứng mới sẽ có một lớp phấn trắng mỏng bên ngoài, sờ vào có cảm giác thô hoặc nặng. Nếu vỏ trứng nhẵn, sáng hoặc có vết nứt là trứng để lâu trong ổ, không ngon.
  • Soi trứng gà bằng bóng đèn hoặc dùng giấy báo cuộn lại rồi soi dưới ánh sáng mặt trời. Nếu khoang khí của trứng nhỏ, lòng đỏ tròn, không di động, lòng trắng trong suốt có màu đỏ cam hoặc hồng nhạt thì đó là trứng tươi. Trong trường hợp trứng già, nó sẽ có màu đỏ với nhiều gờ bao quanh tế bào và các khe hở buồng khí lớn.
  • Lắc nhẹ: Đưa quả trứng lên tai lắc nhẹ, nếu có tiếng kêu là trứng già, để lâu. Nếu không nghe mà lắc trứng thấy chuyển động mạnh là trứng đã vỡ, gà đang ấp, …
  • Nếu có thể bạn nên nhỏ nước muối sinh lý 10% để thả trứng vào, nếu trứng chìm xuống đáy nước là trứng mới đẻ trong ngày. Trường hợp trứng nổi lên mặt nước là trứng đã để trên 5 ngày.
Xem thêm  Cách làm kem

Các công cụ triển khai

Lò nướng, tô, chảo chống dính, khuôn tròn, khay nướng, giấy da, … Cách làm Bánh Hạt Dổi (Công thức chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu chế biến

Đặt chảo lên bếp, cho hạnh nhân vào rang thơm trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút. Thực hiện tương tự với các loại hạt còn lại như: hạt điều, hạt óc chó, hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương, hạt vừng.

Tiếp theo, cho vào bát một loại hạt rang, 70g hạnh nhân cắt lát, 40g bột hạnh nhân, 30g nho khô, 30g nam việt quất, 10g hạt chia, 20g đường, 2 lòng trắng trứng gà. Trộn đều để kết hợp tất cả các thành phần.

Chuẩn bị khay nướng có lót sẵn giấy da, đặt khuôn tròn lên trên sau đó cho một ít hỗn hợp hạt vào rồi dùng thìa ấn vào. Làm tương tự cho đến khi dùng hết số hạt còn lại.

X

X

X

X

Nướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Tiếp theo cho bánh vào nướng lần 1 ở 150 độ C trong 30 phút.

Sau 30 phút, lật mặt bánh và nướng lần thứ hai trong 20 phút nữa. Sau 20 phút, hạ nhiệt độ lò xuống 100 độ C rồi sấy bánh trong vòng 40 phút để bánh giòn.

Cuối cùng, để bánh nguội và mời cả nhà thưởng thức nhé!

X

X

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh hạt dinh dưỡng sau khi hoàn thành có màu vàng đều, mùi thơm nhẹ từ các loại hạt. Bánh khi ăn có vị giòn, ngọt nhẹ xen lẫn vị chua từ việt quất, nho khô, vô cùng bổ dưỡng.

Xem thêm  Cách làm dâu tằm ngâm đường

X

X

Cùng tham khảo một số lò nướng đang kinh doanh tại Điện máy XANH để tự tay làm những chiếc bánh hạt dinh dưỡng cho cả nhà nhé

Lò nướng Sanaky VH259S2D 25 lít Còn hàng 1,250,000Online Giảm 10% còn 1,125,000 4,6 / 543 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH5099S2D 50 lít Còn hàng 2,129,000Online Giảm 10% còn 1,916,000 4,6 / 578 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sanaky VH3599S2D 35 lít Còn hàng 1.770.000Online Giảm 10% còn 1.593.000 4.3 / 568 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Electrolux EOT38MXC 38 lít Còn hàng2,151,0002,390,000 (-10%) 3,9 / 513 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-B46RCSV-BK 46 lít Còn hàng 2,600,000Online Giảm 15% còn 2,210,000 3.8 / 512 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A323RCSV-ST 32 lít Còn hàng 2.290.000Online Giảm 15% còn 1.946.000 4.6 / 542 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Sharp EO-A384RCSV-ST 38 lít Còn hàng 3.090.000 Giảm 14% trực tuyến còn 2.627.000 3.9 / 515 đánh giáXem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7567 45 lít Còn hàng2.250.0002.500.000 (-10%) Xem chi tiết

Lò nướng Mishio MK-177 14 lít

Lò nướng Kangaroo KG5201 52 lít PHẢI CHĂNG 2,890,000Online giảm 20% chỉ còn 2,312,000 Xem chi tiết

Lò nướng Panasonic NB-H3801KRA 38 lít Còn hàng 3,670,000Online Giảm 10% còn 3,303,000 Xem chi tiết

Lò nướng Bluestone EOB-7548 38 lít Còn hàng 1.800.0002.000.000 (-10%) Xem chi tiết

Với công thức mà Điện máy XANH chia sẻ trên đây, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món bánh hạt dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình nhé!

* Hình ảnh tham khảo và công thức được chia sẻ từ kênh YouTube: Vanh Khuyen Le và Facebook Phan Thi Phuc Từ khóa: cách làm bánh hạt dinh dưỡng, cách làm bánh hạt dinh dưỡng, bánh hạt dinh dưỡng, cách làm bánh hạt, bánh hạt

Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng 17/01/2021 1.378 lượt xem

Thuộc chuyên mục Cách làm website harveymomstudy.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.